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Zentralblatt für das Deutsche Reich. Vierunddreißigster Jahrgang. 1906. (34)

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Public Domain Mark 1.0. You can find more information here.

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There is no access restriction for this record.

Bibliographic data

fullscreen: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Vierunddreißigster Jahrgang. 1906. (34)

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Periodical

Persistent identifier:
cbl
Title:
Zentralblatt für das Deutsche Reich.
Place of publication:
Berlin
Document type:
Periodical
Collection:
German Empire
Year of publication.:
1873
1918
DDC Group:
Gesetzgebung
Copyright:
Ewiger Bund

Periodical volume

Persistent identifier:
cbl_1906
Title:
Zentralblatt für das Deutsche Reich. Vierunddreißigster Jahrgang. 1906.
Buchgattung:
Gesetzsammlung (amtlich)
Keyword:
Zentralblatt
Volume count:
34
Publishing house:
Carl Heymanns Verlag
Document type:
Periodical volume
Collection:
German Empire
Year of publication.:
1906
DDC Group:
Gesetzgebung
Copyright:
Ewiger Bund
Language:
German

Law Gazette

Title:
Stück Nr. 12.
Volume count:
12
Document type:
Periodical
Structure type:
Law Gazette

Chapter

Title:
Zoll- und Steuerwesen.
Document type:
Periodical
Structure type:
Chapter

Law

Title:
9. Gerstenzollordnung.
Document type:
Periodical
Structure type:
Law

Contents

Table of contents

  • Zentralblatt für das Deutsche Reich.
  • Zentralblatt für das Deutsche Reich. Vierunddreißigster Jahrgang. 1906. (34)
  • Title page
  • Inhaltsverzeichnis.
  • Sachregister.
  • Chronologische Übersicht des XXXIV. Jahrganges 1906.
  • Stück Nr. 1. (1)
  • Stück Nr. 2. (2)
  • Stück Nr. 3. (3)
  • Stück Nr. 4. (4.)
  • Stück Nr. 5. (5)
  • Stück Nr. 6. (6)
  • Stück Nr. 7. (7)
  • Stück Nr. 8. (8)
  • Stück Nr. 9. (9)
  • Stück Nr. 10. (10)
  • Stück Nr. 11. (11)
  • Stück Nr. 12. (12)
  • Zoll- und Steuerwesen.
  • 1. Bestimmungen, betreffend die Erteilung amtlicher Auskunft in Zolltarifangelegenheiten.
  • 2. Taraordnung.
  • 3. Seefischerei-Zollordnung.
  • 4. Schiffbau-Zollordnung.
  • 5. Bestimmungen über Erklärung und Nachweis des Herstellungslandes.
  • 6. Allgemeine Bestimmungen, betreffend das Verfahren bei Verzollung von Pferden.
  • 7. Bestimmungen über Verzollung der zu Zuchtzwecken einzuführenden Pferde und Bullen von Höhenvieh zu ermäßigten Zollsätzen.
  • 8. Bestimmungen über Überwachung der Verwendung des zur Kognakbereitung bestimmten Weines.
  • 9. Gerstenzollordnung.
  • 10. Einfuhrscheinordnung.
  • 11. Getreidelager--Zollordnung.
  • 12. Ölmühlen-Zollordnung.
  • Bestimmungen über die Zollbegünstigungen der Mineralöle.
  • Zusammenstellung der durch das Zolltarifgesetz vom 25. Dezember 1902 und die dazu erlassenen Ausführungsbestimmungen bedingten Änderungen der zum Vereinszollgesetz ergangenen Ausführungsbestimmungen sowie der Ausführungsbestimmungen, betreffend das Gesetz über die Erhebung einer Abgabe von Salz.
  • Stück Nr. 13. (13)
  • Stück Nr. 14. (14)
  • Stück Nr. 15. (15)
  • Stück Nr. 16. (16)
  • Stück Nr. 17. (17)
  • Stück Nr. 18. (18)
  • Stück Nr. 19. (19)
  • Stück Nr. 20. (20)
  • Stück Nr. 21. (21)
  • Stück Nr. 22. (22)
  • Stück Nr. 23. (23)
  • Stück Nr. 24. (24)
  • Stück Nr. 25. (25)
  • Stück Nr. 26. (26)
  • Stück Nr. 27. (27)
  • Stück Nr. 28. (28)
  • Stück Nr. 29. (29)
  • Stück Nr. 30. (30)
  • Stück Nr. 31. (31)
  • Stück Nr. 32. (32)
  • Stück Nr. 33. (33)
  • Stück Nr. 34. (34)
  • Stück Nr. 35. (35)
  • Stück Nr. 36. (36)
  • Stück Nr. 37. (37)
  • Stück Nr. 38. (38)
  • Stück Nr. 39. (39)
  • Stück Nr. 40. (40)
  • Stück Nr. 41. (41)
  • Stück Nr. 42. (42)
  • Stück Nr. 43. (43)
  • Stück Nr. 44. (44)
  • Stück Nr. 45. (45)
  • Stück Nr. 46. (46)
  • Stück Nr. 47. (47)
  • Stück Nr. 48. (48)
  • Stück Nr. 49. (49)
  • Stück Nr. 50. (50)
  • Stück Nr. 51. (51)
  • Stück Nr. 52. (52)
  • Stück Nr. 53. (53)
  • Stück Nr. 54. (54)
  • Stück Nr. 55. (55)
  • Stück Nr. 56. (56)
  • Stück Nr. 57. (57)
  • Stück Nr. 58. (58)
  • Stück Nr. 59. (59)
  • Stück Nr. 60. (60)
  • Stück Nr. 61. (61)
  • Stück Nr. 62. (62)
  • Stück Nr. 63. (63)
  • Stück Nr. 64. (64)
  • Stück Nr. 65. (65)
  • Stück Nr. 66. (66)
  • Stück Nr. 67. (67)
  • Stück Nr. 68. (68)
  • Stück Nr. 69. (69)
  • Stück Nr. 70. (70)
  • Stück Nr. 71. (71)
  • Stück Nr. 72. (72)
  • Stück Nr. 73. (73)

Full text

— 311 — 
Anlage D. 
(Gerstenzollordnung § 13.) 
  
Prüfung der Gerste hinsichklich ihrer Brauchbarkeil zur Malz- 
bereilung. 
Zu Brauzwecken dienen vorwiegend zweizeilige Gersten (Imperial-, Chevaliergerste, zwei- 
zeilige Landgerste), in beschränktem Umsange auch vierzeilige und sechszeilige Gersten (Schwarze= 
meer-, Slovakengerste, rumänische Gerste). Die sechszeilige Gerste besitzt oft ein geringes Hektoliter- 
gewicht. Sie ist leicht daran zu erkennen, daß sie Körner enthält. die etwas gebogen und stark 
um ihre Achse gedreht erscheinen. 
Im übrigen können die nachstehend bezeichneten Merkmale als Anhaltspunkte für die 
Prüfung und Erkennung von Gersten dienen, die als zur Malzbereitung geeignet anzusehen sind. 
1. Allgemeine äußere Beschaffenheil. 
Gute Braugerste ist frei von Verunreinigungen, Unkrautsamen und zerbrochenen oder ver- 
letzten Körnern. Zeigt die Sendung diese Beschaffenheit, so ist im allgemeinen anzunehmen, daß 
die Gerste zur Malzbereitung bestimmt ist; das Gegenteil schließt diese Annahme nicht aus. 
2. Form und Größe der Körner. 
Die Körner von Braugerste sind vollkommen gefüllt, etwas bauchig, im allgemeinen von 
gleicher Größe und feinschalig. 
3. Farbe. 
Die Farbe der Körner ist meist, auch an den Spitzen, gleichmäßig weißlich, weißlich-gelb 
oder gelb und glänzend. 
4. Geruch. 
Der besonders beim Anhauchen deutlich bemerkbar werdende Geruch der Braugerste ist 
frisch und rein strohartig, nicht dumpfig. 
5. Schwere der Körner. 
Die zur Malzbereitung geeigneten Körner sinken im Wasser unter. Auf dem Wasser 
schwimmende Körner finden zur Malzbereitung keine Verwendung. 
6. Innere Beschaffenheit der Körner. 
Wird Braugerste mit einem scharfen Messer oder einem Getreideprüfer (Farinatom) in 
der Richtung der Längsachse zerschnitten, so zeigt sie im Innern einen gelblich-grünlichen Keim- 
ling in einem das Korn ganz ausfüllenden kreidig weißen Mehlkörper. Körner mit glasig durch- 
Sihbnende oder speckigem Mehlkörper sind in Braugerste in der Regel nur in geringen Mengen 
vorhanden. 
 
	        

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