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Bezeichnung des Fleisches
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Bemerkungen:
a) Wo für die verschiedenen Fleischarten getrennte Beschaubücher geführt werden, können in dem Beschaubuche für frisches
l. 23. 25, 26. 39 und 33, in dem Beschanbuche für zubereitetes Fleisch die
24 bis 27 weggelassen werden.
b) Sendungen, die für die Untes#suchung in Verituchmnne Teilsendungen zerlegt wurden, sind in den Spalten 7 bis #9 nach den einzelnen Teilsendungen aufzuführen.
palten 11, 16, 20 und 24, in dem Beschaubuche für Feit die Spalien 11 bis 14, 16, 17. 20.
leisch die Spalten 12, 18. 17. 18.
