Verlag  von  Eugen  Ulmer  in  Stuttgart.

 

Oblstwein-  und  Mieinbereitung.

Obst-  und  Hüchenvorräte  im  Bausbalt.  Anleitung  zur  Frischhaltung  und
Verwertung  von  Odst,  Hewwühen  und  anderen  Nahrungsmitteln.  Von
Karl  Burkhardt,  Oberlehrer  an  der  K.  Weinbauschule  Weinsberg
und  Leiter  der  staatlichen  Obst=  und  Gemüseverwertungskurse.  2.  Aufl.
Mit  19  Abbildungen.  Preis  in  Leinwand  gebunden  M  2.40.

Draktilcher  Ratgeber  in  der  bäuslichen  Obst-  und  Gemüleverwertung.
Von  Obstbaulehrer  H.  Grote.  2.  Aufl.  Mit  98  Abb.  Preis  “4  2.20.

Die  Oanbnntrarinbereitunz.  Von  Professor  Dr.  R.  Meißner,  Vorstand  der  Kgl.
Württ.  Weinbau-Versuchsanstalt  Weinsberg.  Mit  45  Abb.  Preis  geb.  1.50.

Max  Bartb,  Die  Obltweinbereitung  mit  besonderer  Berücksichtigung  der  Beerenobstweine.
  7.  Aufl.,  bearbeitet  von  Prof.  Dr.  C.  von  der  Heide,  Vorstand
der  önochemischen  Versuchsstation  der  Kgl.  Lehranstalt  für  Wein-,  Obst=  und
Gartenbau  zu  Geisenheim  a.  Rh.  Mit  26  Abbildungen.  Preis  .“  1.40.
Wenn  jeder,  der  Obstmost  bereitet,  sich  streng  an  die  Lehren  dieser  leichtverständlich  geschriebenen,

  auf  neuester  wissenschaftlicher  Darstellung  beruhenden  Schrifichen  halten  wollte,  dann

würden  bald  die  vielen  essigstichigen,  trüben  und  kranken  Moste  aus  den  Kellern  verschwinden.  Es
können  diese  Schriftchen  jedermann  aufs  beste  empfohlen  werden.

 

 

 

Der  Jobannisbeerwein  und  die  übrigen  Obft-  und  Beerenweine.
Nebst  Angaben  über  die  Kultur  des  Johannisbeerstrauches.  Von  H.  Timm.
4.  Auflage.  Mit  53  Abbildungen.  Geb.  4  3.—.

Die  Bereitung,  Heg  und  Unterluchung  des  Meines.  Von  Geh.  Hofrat
Prof.  Dr.  J.  Neßler.  8.  Auflage,  bearb.  von  Dr.  K.  Windisch,  Professor
  an  der  Kgl.  Landwirtsch.  Hochschule,  Vorstand  des  Kal.  Technolog.
Instituts  Hohenheim.  Mit  134  Abbildungen.  Preis  geb.  44  11.—.

Max  Barth,  Die  Kellerbebandlung  der  Craubenweine.  Kurzgefaßte  Anleitung
zur  Erzielung  gesunder,  klarer  Weine  für  Weingärtner,  Weinhändler,  Wirte,

Küfer  und  sonstige  Weininteressenten.  3.  verbesserte  Auflage,  bearb.  von  Prof.

Dr.  R.  Meißner,  Vorstand  der  Kgl.  württ.  Weinbau-Versuchsanstalt  in

Weinsberg.  Mit  53  Abbildungen.  Preis  geb.  44  2.80.

Diese  von  hervorragender  Seite  bearbeiteten  Schri  ermöglichen  dem  Praktiker  eine
rasche  Ortentierung  über  die  wichtigsten  Fragen  aus  dem  Gebiete  der  Kellerwirtschaft,  namentlich
auch  in  Betreff  der  Behanudlung  sehlerhafter  und  kranker  Weine.  Diese  Bücher  sind  jedem  Weininteressenten
  wärmstens  zu  empfehlen.

Obltlchutz.

Die  Obltbaumfeinde,  ihre  Erkennung  und  Bekämpfung.  Von  Prof.  Dr.  O.  v.
Kirchner  in  Hohenheim.  3.  Auflage.  Mit  über  100  kolorierten  Abbildungen
auf  2  Tafeln  (je  39/49  cm)  und  Textbeschreibung  mit  Angabe  der  Bekärrpfungsmittel.
  Preis  gebunden  “  2.—.

Die  wichtigsten  seinde  der  Obstbäume.  Von  Professor  Dr.  G.  Lüstner  in
Geisenheim  a.  Rh.  Mit  30  Abbild.  Preis  geb.  4  1.—.

Die  Hevenfeind#e,  ihre  Erkennung  und  Bekämpfung.  Von  Prof.  Dr.  O.  von
Kirchner  in  Hohenheim.  2.  Auflage.  Mit  71  farb.  Abbildungen  auf
2  Taf.  und  25  Textfig.  Preis  geb.  4  2.—.

Schutz  der  Obstbäume  gegen  keindliche  Ciere  und  gegen  Hrankbeiten.  Von
bref-  Dr.  Taschen  erg  und  Geh.  Reg-Rat  Prof.  Dr.  Sorauer.
it  185  Abbild.  Preis  brosch.  ¾  9.—,  geb.  4(  10.—.
Drses  Werk  ist  auch  in  ze#ei  Je  sinzeln  käuMichen  Fänden  zu  beziehen  und  zwar:
I.  Bd.:  Schutz  der  Obstbäume  gegen  feindliche  Tiere.  3Z.  Auflage.  Von  Prof.
Dr.  Taschenberg.  Mit  75  Abbild.  Brosch.  4  4.80,  geb.  4  5.60,,
II.  Bd.  Schutz  der  Obstbäume  gegen  Krankheiten.  Von  Geh.  Reg.-Rat  Prof.
Dr.  Sorauer.  Mit  110  Abb.  Brosch.  4¾  4.20,  geb.  4  5.—.

 

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