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Häringe legt, und melche bie Kochgeftellten Perfonen, denen man fie überreicht,
mit einem bedeutenden Gefchent bezahlen. Wenn früh bei der Ankunft in Am:
jterdam bie Tonne noch an. 500 Gulden Foftet, fo wird fle Nachmittags fchon
mit Faum 100 bezahlt. Der Häring Ift eine fehr gefunde Spelfe, ja man geniekt
ihn oft, Dad Wohlbefinden mteber herzuftellen,; au wird er ald Heilmittel,
namentlich gegen Baldfchwindfucht benugt. Wo er In zu großer Menge gefangen
mird und nicht eingefalzen werben Fann, pret man Thran aus ihm, au braucht
man ben ganzen Fijch ald Dünger.
3. Ebbe und Flutb in Solland.
Die merfwürbtgfte Bewegung des Meeres ft Ebbe amd Fluth. Ganz Sec
land mit allen. feinen Nebenlanden und Nachbarinfeln tft gleich einem großen
Shwamme, ber fich täglich zweimal 5t8 zum Überlaufen volfaugt und ymetmal
ih faft bi3 auf ben Boden entleert. Das MWafler am Strande fteigt und
fallt nämlih in regelmäßigem MWechfel Innerhalb 24 Stunden 50 Minuten 48
Sekunden zweimal. Das Steigen, welche 6 Stunden dauert, nennt man Fluth.
MWächft e8 nicht mehr, jo tft Hohe See, Die nur 1/, Stunde dauert. Fällt e8 und
tritt vom Ufer zurüd, was wieder 6 Stunden anhält, fo fagt man: e8 chbet
— e8 tt Ebbe. Im niebrigiten Stande (tiefe See) beharrt e3 wieder 1/, Stunde,
bevor e8 zu Steigen beginnt. Sin der Dfifee, die faft gänzlich vom Lande umgeben
ift, fpürt man feine Fluth, wohl aber in der Nordfee. Aumellen über:
jteigt daS Meer Die gewöhnliche Höhe und wird dann gefährlicher. Mean nennt
die8 Springfluth. Um fich gegen diefe zu fchüßen, Hat man die Weft- und
Norbküfte der Nieberlande,- wie auch Die Nordküjte Deutfchlands 58 an Dänemark
mit Eoftjpleligen Dammen und Deiyen, 10 5i8 20 Fuß Hoch, eingefaßt. Um
aber Da3 MWaffer au den Sümpfen Des Landes Ind zu werben, hat man bie
Deiche mit Pforten (Sihlen), von 7 5t8 20 Fuß Meite, verfehen. Zur Ebbe,
wenn bad Seewafjer bt8 unterhalb diefer Pforten gefunfen ift, öffnen fich diefe
durch den Druf des Aug dem Lande Fonmenden Wafferd und Iafjen dtefes Hinaus.
Die fteigende Ylutb aber, natürlich weit ftarfer ald das träge Moormaffer,
orüdt dann Die Thüren wieder zu und verjchließt fich felber den Eintritt in3 Land.
Die Ebbe und Fluth, befonder8 aber Die Ebbe, Bietet dem Ange einen
Intereffanten Anhlt€ Dar: Da die Ebbe dad Niveau (fp. Nimoh), d. 5. die
MWaflerfläche, gewöhnlich um 15 big 20 Fuß erniedrigt, jo Fann man fich denken,
wie bie baburch entitehende Erhöhung und Hervorfteigung aller Damme, Ufer und
Sanbbänfe ebenfall® um 15 5i8 20 Fuß ihr Nusfehen verändern muß. Die
Deiche jeheinen riefenboh zu wachjen, die Brüden und Pfahlreihen der Häfen
teigen mit langen PBiedeftalen (Fußgeftellen) empor und die Schiffe finfen mit
dem Waffer hinab und verfteden ftch zmwifchen ven Kohen Ufern oder Liegen wohl
audh, aufs XTrodene gefunfen, wie geftrandet auf einer Seite und erweden
unfer Mitleid. — Dort Frieden Die armen Leute der Küftenftänte, die zerlumpten
Kinder und die armen Mufchelfammler und Krabben= (Seefrebfen:) Sänger
bervor und fchleichen an -den Bollwerfen der Häfen umher, an denen ihre Ernte
gereift tft, nämlich Die Mufcheln, die das Meer bier füete und pflanzte. Die
Ebbe enthüllt auch eine Menge Gehetmntffe der Tiefe, welche die Fluth verborgen
Hält: da fieht man Die nerfandeten Wrafs und Balken bed ehemals geitrandeten
Schiffs; da fommen die Hübfchen Mufcheln und Die wunderlichen Ungethüme bed
Meeres zu Tage. Daizeigen fih — auf dem Grunde ded Meeres — Xhlere,
welche ihr nicht vehtzin unferen fech® Thierklaffen unterzubringen wüßte, ja
gewiß eher für Kräuter Sträucher oder Bäume, ald für Thtere anfehen würdet,
und die henn. auch von: den Gelehrten wegen ihrer großen Pflanzen: Hhnlichkeit,
Strablenthiere, Duallen ober Medufen, Korallenthiere mb Bo-Iypen,
oder zu beutfch mit einem gemeinfhaftlichen Namen Pflanzenthiere genannt
werden. (Ein folches Pflangenthter tft Der euch bekannte Babefhwamm, ber
ebenfall8 aus dem Meere fommt.) — Aber auch- in ber Luft Herricht zur Zeit
ber Ebbe reges Leben, 'denm die Strandvögel: bie, Mönen, bie Störde
und felbft die Schnepfen machen’ fih heran umd flattern und wandeln am
