Zentralblatt für das Deutsche Reich.: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Vierunddreißigster Jahrgang. 1906.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: cbl

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich.

Place of publication:: Berlin

Document type:: Periodical

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1873; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Periodical volume

Persistent identifier:: cbl_1906

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Vierunddreißigster Jahrgang. 1906.

Buchgattung:: Gesetzsammlung (amtlich)

Keyword:: Zentralblatt

Volume count:: 34

Publishing house:: Carl Heymanns Verlag

Document type:: Periodical volume

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1906

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Law Gazette

Title:: Stück Nr. 14.

Volume count:: 14

Document type:: Periodical

Structure type:: Law Gazette

Chapter

Title:: Zoll- und Steuerwesen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

Law

Title:: Verschnittwein-Zollordnung.

Document type:: Periodical

Structure type:: Law

Appendix

Title:: Anlage. Anweisung für die zollamtliche Untersuchung von Verschnittwein und Verschnittmost auf den Weingeist- oder den Fruchtzucker- und den Extraktgehalt.

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

— 458 — Anlage. Anmweisung für die zollamtliche Untersuchung von Verschnittwein und Verschnittmost auf den Weingeist- oder den Fruchtzucker= und den Extraktgehalt. Die Untersuchung der Verschnittweine und Verschnittmoste hat sich auf die Ermittelung des Gehalts an Weingeist oder Zucker und an Extrakt zu erstrecken. Bei fertigem Weine (reinem vergorenen Traubensafte) kann von der Bestimmung des Zuckergehalts abgesehen werden. 1. Entnahme und Vorbereitung der Proben. Die Proben für die Untersuchung sind, soweit nicht nach den bestehenden Bestimmungen Er- leichterungen zulässig sind, aus jedem Kesselwagen oder aus mindestens der Hälfte der zu einer Sendung gehörigen Fässer zu entnehmen, und zwar mittels Stechhebers in einer Menge von je etwa 0,47. Eine Vermischung der Proben miteinander ist nicht zulässig, es muß vielmehr jede einzelne Probe für sich untersucht werden. Die Proben sind von ihrem etwaigen Kohlensäuregehalte durch wiederholtes kräftiges Schütteln möglichst zu befreien und, wenn sie nicht klar erscheinen, demnächst durch ein doppeltes Faltenfilter von Papier zu filtrieren. Bei Mosten geht dem Filtrieren ein Durchseihen durch ein reines trockenes Tuch voraus- An diese Vorbereitung der Proben muß die eigentliche Untersuchung unmittelbar angeschlossen werden. 2. Ausführung der Untersuchung. Soweit bei der Untersuchung Spindelungen stattfinden, sind die in den „Tafeln zur zollamt= lichen Abfertigung von Verschnittweinen und Verschnittmosten““) enthaltenen Vorschriften maßgebend. Die Untersuchung umfaßt a) die Spindelung der Probe, b) die Destillation der Probe und die Spindelung des Destillats, J) die Titrierung der Probe mit Fehlingscher Lösung. Die bei der zollamtlichen Untersuchung zu benutzenden Geräte (Alkoholometer, Saccharimeter, Meßzylinder, Meßkolben, Büretten usw.) sind von der Normal-Eichungskommission zu beziehen. Die Titrierung (Ziffer 2c) erfolgt nur dann, wenn der Zuckergehalt der Flüssigkeit bestimmt werden soll. a. Spindelung der Probe. Nachdem die Probe nach Ziffer 1 vorbereitet ist, wird zunächst die Spindelung derselben nach Maßgabe des §. 1 der den Tafeln vorgedruckten Einleitung vorgenommen. Als Spindeln dienen Alkoholometer oder Sachharimeter, je nachdem die Probe eine geringere oder größere Dichte hat als Wasser. Als Standglas benutzt man das der in der Anlage 2 zur Alkohol- ermittelungsordnung vorgeschriebenen Brennvorrichtung beigegebene Meßglas. b. Destillation der Probe und Spindelung des Destillats. Demnächst erfolgt die Destillation eines Teiles der Probe nach Maßgabe der Vorschriften in der Alkoholermittelungsordnung (§ 16 und Anlage 2 dazu). Dabei kommen jedoch der Zusatz von Salz, die starke Verdünnung und das Durchschütteln in der hierzu dienenden Bürette vor der Destillation *) Diese Tafeln werden besonders herausgegeben und sind hier nicht mit abgedruckt.

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Chapter

Law

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