Anschaulich-ausführliches Realienbuch.

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: hahnmeyer_realien_1900

Title:: Anschaulich-ausführliches Realienbuch.

Author:: Hahnmeyer

Place of publication:: Bielefeld Leipzig

Publisher:: Belhagen & Klasing

Document type:: Monograph

Collection:: deutschesreich

Publication year:: 1900

DDC Group:: Natur

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Chapter

Title:: D. Naturlehre.

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Chapter

Title:: C. Die Wärme.

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

— 311 — wieder höher und hört bei fortgesetzter Erwärmung des Wassers nicht eher auf zu steigen, als bis das Wasser kocht. Dann aber bleibt das Quecksilber wieder- um auf einem bestimmten Punkte stehen, über den hinaus es trotz aller weitern Erhitzung nicht steigt (S. 313 § 60c). Man nennt diesen Punkt den „Siedepunkt“. Den Raum zwischen dem Gefrier= und dem Siedepunkte teilte Réaumur (Reomür) in 80, Celsius in 100 Teile oder Grade. Man bezeichnet sie als Wärmegrade. Unter dem Gefrierpunkte, wo die Gradeinteilung fortgesetzt ist, liegen die soge- nannten Kältegrade. Was bedeutet + 4% Rr„ — 4% C? 57. Sieden. Dampfbildung. Beobachte kochendes Wasser. Es wallt; auch steigen fortwährend Dämpfe aus dem Wasser empor. Bei fortgesetztem Kochen wird nach und nach der ganze Topf leer. Um diesen Vorgang des Siedens genauer beobachten zu können, setzen wir einen Dreifuß über die Spiritusflamme und stellen auf den Dreifuß ein mit Wasser gefülltes Kochfläschchen, worin sich zugleich ein Thermometer befindet. Beobachte dabei folgendes: a. Es steigen im Wasser bald kleine Bläschen auf. Das ist die im Wasser enthaltene atmosphärische Luft. b. Etwas später entstehen am Boden des Fläschchens größere Blasen. Sie bestehen aus Wasserdampf (luftförmig gewordenem Wasser). Sobald diese Dampf- blasen beim Emporsteigen in die obere kältere Wasserschicht gelangen, zergehen sie wieder und verursachen dadurch das sogenannte „Singen“ des Wassers. Zc. Endlich aber, sobald das Wasser bis auf +— 1000 C. erhitzt ist, steigen fortwährend zahllose Dampfblasen auf, die bis an die Oberfläche gelangen und das Wasser in eine wallende Bewegung versetzen. Jetzt „kocht“ oder „siedet"“ das Wasser. Uber 100° C. hinaus läßt es sich in einem offenen Gefäße nicht erhitzen, da sich dann das Wasser in Dampf verwandelt. Das Thermometer steigt deshalb in dem siedenden Wasser trotz der hinzukommenden Wärme nicht über 100% C. hinaus, sondern bleibt hier vielmehr stehen, bis alles Wasser verdampft ist. Die neu hinzukommende Wärme wird nämlich zur Dampfbildung verbraucht. Beim Sieden wird Wärme verbraucht. d. Unmittelbar über dem siedenden Wasser im Kochfläschchen können wir den Wasserdampf nicht sehen. Etwas höher dagegen wird er sichtbar. Hier hat er sich nämlich unter den Siedepunkt abgekühlt. Er verdichtet sich dann zu äußerst seinen Tröpfchen und erscheint dadurch als weißgrauer Dunst. Durch geringe Abkühlung wird der Wasserdampf zu Dunst verdichtet. (S. 313.) e. Halten wir ein kaltes Stück Glas über das siedende Wasser, so wird das Glas feucht, und zuletzt fließt Wasser von dem Glase herab. Durch stärkere Abkühlung wird Wasserdampf wieder zu Wasser verdichtet. Daher die Tropfenbildung unter dem Topfdeckel. Wodurch entsteht das „Schwitzen“ der Fenster, das „Beschlagen“ eines kalten Wasserglases im warmen Zimmer? 58. Dampfdruck. Wir füllen ein Kochfläschchen mit langem und gleichmäßig weitem Halse mit Wasser und bringen dieses über einer Spiritusflamme zum Sieden. Sobald die aufsteigenden Dämpfe die atmosphärische Luft aus dem Fläschchen herausgetrieben haben, schieben wir einen geölten, gut passenden Kolben in das Fläschchen, z. B. einen mit Werg umwickelten und an einem Stocke befestigten Kork. Der neuentwickelte Dampf wird den Kolben in die Höhe treiben. Kühlen wir jetzt das Fläschchen mit kaltem Wasser ab, so verdichtet sich der Dampf wieder zu Wasser, und der Luftdruck bewegt den Kolben wieder abwärts. Der Wasser- dampf hat das Bestreben, sich auszudehnen, und übt daher auf den Kolben einen Druck aus. Infolge dieses Bestrebens besitzt der Wasserdampf eine gewisse Kraft, die wir Spannkraft nennen. Der Wasserdampf besitzt, wie alle luftför- migen Körper, Spannkraft. Aus 11 Wasser lassen sich 17007 Wasserdampf

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