Illustriertes Realienbuch.

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: polack_realien_1902

Title:: Illustriertes Realienbuch.

Author:: Polack, Friedrich

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: Theodor Hofmann

Document type:: Monograph

Collection:: sachsen

Publication year:: 1902

DDC Group:: Geschichte

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Chapter

Title:: Bilder aus der Naturbeschreibung und Naturlehre.

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Chapter

Title:: Erster Teil. Naturbeschreibung in Gruppenbildern.

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Chapter

Title:: III. Das Wiesenthal.

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Chapter

Title:: 34. Der Salm oder Lachs und der Wels.

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

III — 33 — blättchen ein, so muß der Fisch ersticken. Die Forelle bewegt sich durch Flossen. Das sind gleichsam ihre Wasserflügel. Sie bestehen aus hornigen Strahlen mit häutigem Zwischengewebe. Man unterscheidet Brust-, Bauch-, Steiß-, Rücken- und Schwanzflossen. Die beiden ersteren stehen immer paarweise. Die Schwanz- flosse dient als Steuerruder. — 3. Die Forelle ist weit verbreitet. Sie liebt klare, rasche, luftreiche Bäche und Seen mit steinigem Grunde. — 4. Sie frißt allerlei Insekten, Würmer, . Schnecken, Egel u. dgl. Getier. — 5. Ihr zartes Fleisch ist hochgeschätzt. Nur laßt sie sich schwer weit fortschaffen, weil sie nur in frischem Wasser lebendig bleibt. — 6. Sie legt ihre Eier (Rogen) in Ver— 32. Forelle (½8 nat. Größe). tiefungen und deckt sie zu. Jetzt züchtet man Forellen in großen Brutanstalten. Durch Streichen nimmt man den alten Fischen die Eier und die Milch ab. Über die befruchteten Eier läßt man so lange frisches Wasser fließen, bis die jungen Fischlein ausschlüpfen. Sind sie groß genug, so setzt man sie zu Tausenden in fischarme Gewässer aus. So hofft man eine Neubelebung unserer Gewässer mit diesen edlen Fischen, die durch die unausgesetzte Raubfischerei vielfach ganz ausgerottet waren. 34. Der Salm oder Lachs und der Wels. 1. Beide sind Raubfische, der Wels einer der größten, der Salm einer der wohlschmeckendsten Fische. — 2. Ein alter Wels kann bis 3 Zentner, ein Salm bis 30 Pfund schwer werden. Der Wels ist walzenförmig, der Salm seitlich zusammengedrückt. Der Wels ist schuppenlos, oben grünlich, unten gelb- lich; der Salm hat schwärzlichgrüne, unten silberfarbige und rötlich angehauchte Schuppen. Der Wels hat weißes, der Salm rotes Fleisch. Der Kopf des Welses ist breitgedrückt, der des 29 Salm spitz zulaufend. Der Wels hat runde, fleischige Lip— , » pen,derSalmeinenhakenför: s--z·«»s:-TSR T 3 r□U "4 5 6 88 2 mig aufwärts gebogenen Unterr ——.. l ki Der Wel 6 Bart 9 36 tefer. Der Wels hat art= — * 9 9 — 4r St *2 ———2 VV WE «- E 5„ —. fäden, der Salm das ganze Maul voll Zähne. Der Wels hat eine kleine, der Salm eine große Rückenflosse und eine Fettfinne. Die Steißflosse des Welses breitet sich wie eine Säge über den ganzen hintern Teil des Bauches bis an die runde Schwanzflosse aus. — 3. Der Wels lebt in dem Mün- » dungsschlamme großer Ströme, 34. Wels Eno nat. Große). der Lachs den größten Teil des Jahres im Meere, steigt aber in der Laichzeit in den Flüssen, besonders dem Rheine, stromauf. Auf seinen Zügen schwingt er sich über Wehre und kleine Wasserfälle, scheut aber das Geräusch der Maschinen. — 4. Der Wels lauert im Schlamme auf Beute, der Salm macht offene Jagd. — 5. Die jungen Welse haben ein gutes Fleisch; die Blase giebt Fischleim. Polack, Naturbeschreibung und Naturlehre. 3

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