de Aber und die einzelnen Lymphdrüsen an der Leberpforte;
die Milz;
die Nieren und die zugehörigen Lymphdrüsen (Freilegung der Nieren in der Fettkapsel):
das Euter und die zugehörigen Lymphdrüsen;
der Kopf und die oberen Hals= und Kehlgangslymphdrüsen (Lösung der Zunge so weit,
daß die Maul= und Rachenschleimhaut in ihrem ganzen Umfange zu sehen ist);
9. die Haut und einzelnen Hautteile;
10. das Muskelfleisch einschließlich des Fett= und Bindegewebes, der Knochen und Gelenke
(Anlegung eines Schnittes in das Fleisch, Untersuchung der Knochen und Gelenke, soweit
sie ohne Zerlegung des Tierkörpers für die Untersuchung zugänglich sind; im Falle eines
Verdachts der Erkrankung der Knochen oder Gelenke durch Freilegung der in Betracht
kommenden Knochen oder Gelenke).
88.
Bei Rindern und Renntieren sind außerdem die Zunge, das Herz, die äußeren und
inneren Kaumuskeln, letztere unter Anlegung ergiebiger, parallel mit dem Unterkiefer verlaufender
Schnitte, sowie die bei der Schlachtung zutage tretenden Fleischteile auf Finnen zu untersuchen; an
der Leber ist je ein Schnitt senkrecht zu der Magenfläche, quer durch die Hauptgallengänge sowie
neben dem Spigelschen Lappen bis auf die Gallengänge anzulegen; es folgt alsdann die Untersuchung
der Lendendrüsen, inneren Darmbeindrüsen, Kniefalten-, Kniekehlen-, Gesäßbein-, Bug= und Achsel-
drüsen. Von der Untersuchung der Knmiekehlen= und Achseldrüsen kann abgesehen werden, wenn in
satzirlihhem Zusammenhange mit den Tierkörpern Leber und Milz eingeführt und mit ihren Lymph-
drüsen frei von Tuberkulose befunden werden.
69.
Bei Kälbern sind auch der Nabel und die Gelenke zu besichtigen und im Verdachtsfall an-
zuschneiden. Die Untersuchung auf Finnen erfolgt wie bei Rindern, sie fällt für Saug= und Milch-
kälber weg. Die Untersuchung der Lymphdrüsen des Euters kann unterbleiben.
8 10.
Bei Pferden ist auch die Schleimhaut der Luftröhre, des Kehlkopfs, der Nasenhöhle und
deren Nebenhöhlen zu untersuchen, letztere, nachdem der Kopf in der Längsrichtung neben der Mittel—
linie durchgesägt oder durchgehauen und die Nasenscheidewand herausgenommen ist, ferner die Haut
und Unterhaut nebst den zugehörigen Lymphdrüsen, endlich die Nieren nach Anlegung eines Schnittes
am konveren Rande bis auf das Nierenbecken.
% N
8 11.
Schweine (einschließlich der Wildschweine) sind vor der Untersuchung durch Spalten der
Wirbelsäule und des Kopfes in Hälften zu zerlegen, die Liesen (Flohmen, Lünte, Schmer, Wammen-
fett) sind zu lösen. Die zutage tretenden Fleischteile, insbesondere an den Hinterschenkeln, am Bauche,
am Zwerchfell, an den Zwischenrippenmuskeln, am Nacken, am Herzen, an der Zunge und am Kehl-
kopfe sind auf Finnen zu untersuchen. Auch sind die inneren Darmbeindrüsen, Lendendrüsen, Bug-
drüsen, Scham-, Kniefalten= und Kniekehlendrüsen anzuschneiden und zu untersuchen. Von der Unter-
suchumgq der Knmckeendriäsen kann abydeschen werden, wenn in natürlichem Zusammenhamge mit den
Tierkörpern Leber und Mile eingeführt und mit ihren Lumphdrisen frei von Tuberhulose be-
fundon uerden.
Die Untersuchung auf Trichinen erfolgt nach der besonderen Anweisung (Anlage b zu den
Ausführungsbestimmungen D).
Bei Wildschiveinen darf auf Antrag des Verfügqungsberechtigten von der Spaltumg der Wirbel-
säule umd des Kopfes abgesehen #cerden, tcenn alJ audere Meese aeesreichend Sichergesteil“ ist, dass
Firnnen nicht vorhanden sind.
812.
Bei Schafen und Ziegen erfolgt die Untersuchung der Leber wie beim Rinde. Die Unter—
suchung der Lymphdrüsen der Lungen, der Leber, der Nieren und des Euters kann unterbleiben.
