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wertige  Futterpflanzen  liefern,  zu  beweiden  und  auszunutzen.  Die  Ziege
liefert  im  Verhältnis  zu  ihrem  Körpergewicht  eine  große  Menge  eiweißund
  fettreicher  Milch,  welche  durch  den  Umstand,  daß  in  ihr  noch  keine
Keime  der  Tuberkulosekrankheit  gefunden  worden  sind,  sich  besonders  als
frische  Kindermilch  eignet.  Die  Ziege  wirft  ferner  im  Jahre  eine  Anzahl
von  Zicklein,  welche,  falls  sie  nicht  als  Zuchttiere  Verwendung  finden
sollen,  vorzügliches  Fleisch  liefern,  wie  auch  ältere  weibliche  und  männliche
  Tiere,  letztere  nach  vorhergegangener  Kastration,  mit  Vorteil  geschlachtet
  und  verwertet  werden  können.  Das  Ziegenfleisch  genießt  bis

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Abbildung  34.  Landziege.

jetzt  zwar  nur  ein  geringes  Ansehen;  bei  richtiger  Behandlung  und  Verwertung
  der  Tiere  treten  jedoch  die  Nachteile  des  Fleisches  weniger  hervor.
Am  besten  ist  es  entweder  die  jungen  Zicklein,  wenn  sie  mit  Milch  aufgezogen
  sind,  im  Alter  von  4—6  Wochen  zu  schlachten,  oder  aber  die  Ziegen,
falls  sie  durch  ihre  Körperform  oder  aus  andern  Gründen  zur  Zucht  nicht
geeignet  erscheinen,  im  Alter  von  1—2  Jahren  durch  Weidefutter  mit  wenig
Kraftfutterzusatz  oder  im  Stalle  durch  Heu,  Stroh,  Hackfrüchte  und  Kraftfutter
  schlachtreif  zu  machen.  Auch  die  Ziegenfelle  haben  noch  einen  nennenswerten
  Preis  und  werden  zur  Herstellung  feiner  Damenschuhe  und
Handschuhe  verwendet.  Endlich  liefert  das  nützliche  Tier  bei  sorgsamer
Einstreu  und  richtiger  Aufbewahrung  einen  vorzüglichen  Dünger,  welcher