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Regierungsblatt 
für das 
Grohherzogtum Sachsen. 
Jahrgang 1915. 
Nr. 51. 
Inbalt: Wintsterialverordnung vom 12. Oktober 1915 über Geschränkung der Milchverwendung. 
247. — Inhaltsverzeichnis aus dem GeKeichs-Gesetzblatt. S. 248. — Inhaltsverzeichnis aus 
#ns Zentralblatt für das Deutsche Reich. S. 248. 
  
  
  
  
(Nr. 197.) Ministerialverordnung vom 12. Oktober 1915 über Beschränkung der Milchver- 
wendung. 
Mit Höchster Genehmigung bestimmen wir auf Grund der Bundesratsverordnung 
über Beschränkung der Milchverwendung vom 2. September 1915 (Reichs-Gesetz- 
blatt S. 545): 
§ 1. Als Vollmilch gilt Milch, der nach dem Melken nichts hinzugesetzt ist 
und keine Nährstoffe entzogen sind. 
§ 2. Polizeiverordnungen, die auf Grund von § 8 der Ministerialverordnung 
vom 21. Dezember 1904, betreffend den Verkehr mit Kuhmilch (Regierungsblatt 
S. 241) erlassen sind, treten insoweit außer Kraft, als darin ein Mindestfettgehalt 
von 2,8 vom Hundert vorgeschrieben ist. 
§ 3. Zum Backen in gewerblichen Betrieben darf nur Magermilch, die einen 
Fettgehalt von weniger als 0,6 vom Hundert hat, verwendet werden. Die Ver- 
1915. 
Ausgegeben in Weimar am 20. Oktober 1915. 59