Zentralblatt für das Deutsche Reich.: Central-Blatt für das Deutsche Reich. Zweiundzwanzigster Jahrgang. 1894.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: cbl

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich.

Place of publication:: Berlin

Document type:: Periodical

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1873; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Periodical volume

Persistent identifier:: cbl_1894

Title:: Central-Blatt für das Deutsche Reich. Zweiundzwanzigster Jahrgang. 1894.

Volume count:: 22

Publishing house:: Carl Heymanns Verlag

Document type:: Periodical volume

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1894

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Law Gazette

Title:: Stück No 30.

Volume count:: 30

Document type:: Periodical

Structure type:: Law Gazette

Chapter

Title:: 3. Zoll- und Steuer-Wesen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

Law

Title:: Zollamtliche Prüfung von Mühlenfabrikaten.

Document type:: Periodical

Structure type:: Law

— 336 — 2. Kleie von derselben oder von geringerer Beschaffenheit als die betreffenden Typen beim Eingange ohne Denaturirung zollfrei abgelassen werden darf; 3. Kleie, welche einen höheren Mehlgehalt aufweist, als die zu 2 gedachten Typen, bei der es aber gleichwohl zweifelhaft erscheint, ob sie als Mehl anzusprechen ist, nur nach vor- schriftsmäßiger Denaturirung zollfrei abgelassen werden darf. — Die Benutzung der Typen seitens der Amtsstellen hat nach Maßgabe der anliegenden „Anleitung zur Prüfung von Mehl und Kleie auf trockenem und nassem Wege (Pekarisiren)“ zu erfolgen. Sollte die Vergleichung mit den Typen nicht zu einem unzweifelhaften Ergebniß führen, so sind die betreffenden Mahlprodukte einem vereidigten Chemiker behufs Feststellung des Aschengehalts zu übergeben. Die anliegenden „Bemerkungen bezüglich der Ermittelung des Aschengehalts von Mehl und Kleie“ sind vor- kommendenfalls den Chemikern zur Berücksichtigung mitzutheilen. Nach Maßgabe dieser Bemerkungen ist bis auf Weiteres Mehl zur Abschreibung vom Zollkonto oder zur Ertheilung eines Einfuhrscheines zu- zulassen, sofern der Aschengehalt bei Weizenmehl höchstens 2,p/31 Prozent, bei Roggenmehl höchstens 1,856 Prozent beträgt, und ist Kleie ohne vorgängige Denaturirung zollfrei abzulassen, wenn der Aschen- gehalt bei grober Weizenkleie mindestens 6,936 Prozent, bei feiner Weizenkleie mindestens 5,231 Prozent und bei Roggenkleie mindestens 4,99 Prozent beträgt. Bei der Abfertigung von Mehl aus Hartweizen sind die Typen nicht in Anwendung zu bringen. Derartige Fabrikate sind vielmehr stets für sich zu prüfen, in. Zweifelsfällen ist ein technisches Gutachten einzuholen. Anleitung zur Prüfung von Mehl und Kleie auf trockenem und nassem Wege (Pekarisiren). Das von dem Ungarn Pekär erfundene Verfahren der Mehlprüfung (das sogenannte Pekarisiren) beruht darauf, daß bezfeane Unterschiede der Mehle am besten hervortreten, wenn man die Proben naß macht. . In vereinfachter Weise läßt sich das Verfahren folgendermaßen ausführen: Man läßt sich ein oder einige Brettchen aus Rothbuchen= beziehungsweise einem anderen harten Holze machen von etwa 22 cm Länge, 10 cm Breite und 7 mm Dicke. An dem einen Ende kann das Brett der Bequemlichkeit wegen in einen Handgriff auslaufen, wie beifolgende Figur zeigt; doch ist das nicht unbedingt erforderlich. Das Holz tränkt man zweckmäßig durch Ueberpinseln mit etwas Leinöl- firniß, und damit dieser besser einzieht, erwärmt man das Holz ein wenig: Ist es ¾¼ natürlicherrocken, so kann es benutzt werden. Größe. Man lege von der zu untersuchenden Probe ein Häufchen, etwa 2 Thee- löffel voll, auf das Brett, bilde daraus ein kleines Rechteck, lege ein Blatt starken, glatten Papiers (am besten starkes Schreibpapier, Velinpapier oder glatter Karton) darauf, drücke mit einem flachen Lineal auf das Papier, entferne dann das letztere und beschneide mit einem größeren Messer oder einem Falzbeine die Kanten, so daß man ein scharf umschriebenes Rechteck von etwa 5 cm Länge, 3 cm Breite und 3 mm Höhe erhält. Hat man eine Type Mehl zur Hand, so entnimmt man derselben eine gleiche Menge, verfährt ebenso und schiebt das aus ihr gebildete Rechteck auf dem Brette vorsichtig an das erste. Sind mehrere Proben zu untersuchen, so wird mit den anderen ebenso verfahren. Wenn alle Rechtecke nebeneinander liegen, legt man ein Stück mehrfach zu- sammengefaltetes, glattes Papier oder ein Stück glatten Karton auf und drückt mit dem Lineal auf alle zugleich, damit alle Rechtecke gleich hoch werden. Erforderlichen- falls muß man, wenn dadurch die äußeren Ränder etwas undeutlich oder schräge geworden sein sollten, sie noch einmal beschneiden. Hat man als Type kein wirkliches Mehl, sondern nur eine lithographirte Abbildung (eventuell eine solche Abbildung auf Karton geklebt), so legt man diese wie etwa einen Dominostein neben die Recht- ecke aus Mehl. «

fullscreen: Central-Blatt für das Deutsche Reich. Zweiundzwanzigster Jahrgang. 1894. (22)

Access restriction

Public Domain Mark 1.0. You can find more information here.

Copyright

There is no access restriction for this record.

Access restriction

Copyright

Periodical

Periodical volume

Law Gazette

Chapter

Law

Table of contents

Cite and reuse

Periodical volume

Law

Image

Image fragment

fullscreen: Central-Blatt für das Deutsche Reich. Zweiundzwanzigster Jahrgang. 1894. (22) Access restriction Public Domain Mark 1.0. You can find more information here. Copyright There is no access restriction for this record.

Access restriction

Copyright

fullscreen: Central-Blatt für das Deutsche Reich. Zweiundzwanzigster Jahrgang. 1894. (22)

Access restriction

Public Domain Mark 1.0. You can find more information here.

Copyright

There is no access restriction for this record.