Zentralblatt für das Deutsche Reich.: Central-Blatt für das Deutsche Reich. Vierundzwanzigster Jahrgang. 1896.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: cbl

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich.

Place of publication:: Berlin

Document type:: Periodical

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1873; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Periodical volume

Persistent identifier:: cbl_1896

Title:: Central-Blatt für das Deutsche Reich. Vierundzwanzigster Jahrgang. 1896.

Buchgattung:: Gesetzsammlung (amtlich)

Keyword:: Zentralblatt

Volume count:: 24

Publishing house:: Carl Heymanns Verlag

Document type:: Periodical volume

Collection:: German Empire

Year of publication.:: 1896

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Law Gazette

Title:: Stück No. 29.

Volume count:: 29

Document type:: Periodical

Structure type:: Law Gazette

Chapter

Title:: Zoll- und Steuer-Wesen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

Law

Title:: Bundesrathsbeschluß, betreffend 1. Ausführungsbestimmungen zum Zuckersteuergesetz vom 27. Mai 1896. 2. Ausführungsbestimmungen zu dem Gesetze, betreffend die Vergütung des Kakaozolls bei der Ausfuhr von Kakaowaaren, vom 22. April 1892.

Document type:: Periodical

Structure type:: Law

Appendix

Title:: 1. Ausführungsbestimmungen zum Zuckersteuergesetz vom 27. Mai 1896.

Volume count:: 1

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

Appendix

Title:: Anlage E. [zu §. 9.] Anleitung zur Ermittelung des Zuckergehalts der zuckerhaltigen Fabrikate.

Volume count:: E

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

— 281 — Nohr- Nohr- urfer Nohr Rohr- Nohr- Kupfer. gucker. Kupfer. zucker. Kupfer. zucker. Kupfer. zucker. Kupfer. zucker. mg mg mg mg l mg mg mg mg wmg mg s ! 204 103,5 216 109 228 11644¼4 122, 252 129/ 205 10451 217 110 5 229 1170 241 12,5253 1300 206 104,6 218 111 230 117,. 44 1244404%54 130,6 207 105, 219 111#6 231 118, 243 1246 45 1311 208 105, 220 112, 232 1186 244 125,1 256 131, 209 106½ 221 11322333 1194245 12514457 132,2 210 106, 222 113,n 234 1191146 1262 258 132,# 211 107, 223 113)0 235 120,3 247 126,8 259 133 212 107, 224 114,3 236 1208 248 127,3 260 133,/ 213 108 225 114,— 237 121,3 249 127, 214 108% 226 115, 238 1218 250 128, 215 1094 227 115, 239 1225 1286 Hierauf wird der Prozentgehalt des Zuckers berechnet und demnächst der Gesammtzucker- gehalt als Rohrzucker in Prozenten der Substanz ausgedrückt. Geringere Bruchtheile als volle Zehntel-Prozente bleiben unberücksichtigt. Bezüglich der Herstellung der Substanzlösungen ist im Allgemeinen zu bemerken, daß es in der Regel nicht zulässig ist, die festen Substanzen (Chokolade rc.) ebenso wie bei den Digestions- methoden der Rübenuntersuchung mit Wasser in einem Kölbchen bis zur Marke aufszufüllen, weil der durch das Volumen der unlöslichen Bestandtheile verursachte Fehler oft zu erheblich sein würde. Es ist daher in der Regel die Lösung erst nach der Filtration und dem Auswaschen des Rückstandes zu einem bestimmten Volumen aufzufüllen. Bezüglich der Untersuchung der vergütungsfähigen zuckerhaltigen Fabrikate ist im einzelnen noch Folgendes hervorzuheben: A. Choholabe. Man feuchtet zweckmäßig das Normalgewicht mit etwas Alkohol an, um die nachherige Benetzung mit Wasser zu erleichtern, übergießt mit etwa 30 cem Wasser und erwärmt 10 bis 15 Minuten auf dem Wasserbade. Sodann wird heiß filtrirt, wobei die Flüssigkeit ohne Schaden trübe durchgehen kann, und der Rückstand mit heißem Wasser nachgewaschen. Das Filtrat wird nach der Klärung mit etwa 10 cem Bleiessig ¼ Stunde lang stehen gelassen, darauf mit Alaun und einigen Tropfen Thonerdehydrat geklärt und schließlich zu einem geeigneten Volumen (etwa 200 cem) aufgefüllt. B. HRonditorwaaren. a) Karamellen (Bonbons, Boltjes) mit Ausnahme der nicht vergütungsfähigen Gummibonbons. Bezüglich derjenigen Karamellen, welche vom Anmelder als stärkezuckerhaltig bezeichnet worden sind, ist durch die Untersuchung festzustellen, daß sie mindestens 80 Grad Rechtsdrehung und 50 Prozent Zucker nach Clerget zeigen. Andernfalls sind sie als nicht vergütungsfähig zu bezeichnen. Karamellen, welche als stärkezuckerfrei angemeldet sind, müssen zunächst auf Stärkezucker- gehalt geprüft werden. Ist kein Stärkezucker vorhanden, so erfolgt die Untersuchung ähnlich wie bei den Raffinadezeltchen. b) Dragées (überzuckerte Samen und Kerne unter Zusatz von Mehl). Dragées werden ähnlich wie Chokolade ausgezogen. Dieselben enthalten fast stets Invertzucker. 48-

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