Nr. 36. 1916. 179
II. Zubereltetes Schweinefleisch einschlienlich der Wurstwaren.
Kasseler Rippspeer . Pfund Mark 1,80,
Gepõökelter Schweinekamm... „ „ 1, 70
Anderes Pökelfleisch.. » » 1,50,
Gehacktes Schweinefleisch ..... » „ 1,80,
Geräucherter Schinken im ganzen. ..... ,, „2,10,
Geräucherter Schinken im Aufschnitt ... ,, „ 2,80,
Rollschinken im ganzen ... » „ 2),60,
Rollschinken im Ausschniit . ,, ,,2,80,
Gekochter Schinken im ganzen mit Knochen ## „ 2,00,
Gekochter Schinken im ganzen ohne Knochen . ,,2,50,
Gekochter Schinken im usschnitt ..·.. 2,70,
Fetter geräucherter Sbeck ..... » ,,2,40,
MagerergeraucherterSpeck...... ,, ,,2,00,
GeraucherterSchwemskopf....... » ,,1,00,
. RemesSchwemeschmalz....... ,, „ 2,40,
Geräucherte Mettwurst .. .. . .. » ,,2,80,
Mettwurftll........ » ,,2,20,
Mettwukst1.........» ,,1,80,
Mettwurstll......... ,, »1,40,
1...........,, »2,20,
11...........,, »1,60,
In» »1,20,
I(Braunlchwetger)...... » ,,1,80,
II (Sächsi ische) ....... ,, ,,1,20,
Schmkenwurst.. ....... ,, ,,2,00,
Bratwurst .....·.·.. » „ 1,80,
Frische Blutwurst .......... » ,,1,00,
Grützwurst „ „ 0,80,
Suihr (Lun enwurst) ...-»O „ 1,50,
Brühwurst 1 (Wiener, Jauersche aj#. ... » „ 1,80,
Brühwurst II * Jauersche usw.) ... » „ 1,40,
Preßkopf 1 --- « « 2-m,
Preßkopf11.... „ 1,30.
B. Mindestens zwei Drittel vom Schlachtgewicht des Schweines oder von der
wöchentlichen Schweineschlachtung des einzelnen Schlachters müssen frisch
verkauft werden.
Schwerin, den 28. Februar 1916.
Landesbehörde für Volksernährung
Kleffel. v. Böhl. Capobus.
Mit dieser Nr. 36 werden ausgegeben: N# 1, 32, 33 und 34 des Reichsgesetzblatts
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