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Der  Malzaufschlag  kann  auch  von  dem  zur  Bereitung  bierähnlicher  Getränke  bestimmten
  Malze  erhoben  werden.  Die  Herstellung  solcher  Getränke  kann  unter  Steueraufsicht
  gestellt  werden.  Die  näheren  Bestimmungen  werden  im  Verwaltungsweg  erlassen.

GUnter  Malz  wird  alles  künstlich  zum  Keimen  gebrachte  Getreide  verstanden.

Artikel  2.
Verbot  der  (0  Zur  Bereitung  von  Bier  dürfen  andere  Stoffe  als  Malz  (Dörr=  oder  Luftmalz),
herwenhung  Hopfen,  Hefe  und  Wasser  nicht  verwendet  werden.
stoffen.  Zur  Bereitung  von  untergärigem  Biere  darf  nur  aus  Gerste  bereitetes  Malz  verwendet
  werden.
G  Für  die  Herstellung  bierähnlicher  Getränke  kann  die  Verwendung  von  Malzersatzstoffen
  verboten  werden.
Zur  Herstellung  von  Bier  oder  bierähnlichen  Getränken  bestimmte  Zubereitungen
dürfen  nicht  in  den  Verkehr  gebracht  werden.
Der  Zusatz  von  Wasser  zum  Biere  durch  Brauer  nach  Feststellung  des  Extraktgehalts
  der  Stammwürze  im  Gärkeller  oder  durch  Bierhändler  und  Wirte  ist  untersagt.
Artikel  3.
Eintritt  der  (  Das  Malz  wird  steuerbar,  sobald  es  für  den  Zweck  der  Erzeugung  von  Bier  zum

Stenerpflicht.  Schroten  in  die  Mühle  eingebracht  wird.
%  Das  Malz  gilt  als  in  die  Mühle  eingebracht

1.  bei  einer  öffentlichen  Malzmühle,  sobald  es  in  ein  zu  dem  Mühlanwesen  gehöriges
Gebäude  oder  in  dessen  unmittelbare  Umgebung  gebracht  ist;

2.  bei  einer  eigenen  Malzmühle,  sobald  es  das  Wägegefäß  der  selbsttätigen  Wägevorrichtung
  durchlaufen  hat;

3.  bei  einer  anderen  zum  Schroten  von  Malz  benützbaren  Vorrichtung,  sobald  es
in  den  Raum,  in  welchem  sich  diese  Vorrichtung  befindet,  oder,  falls  die  Vorrichtung
  im  Freien  aufgestellt  ist,  in  deren  unmittelbare  Umgebung  gebracht  ist.

Artikel  4.

Befreiung  1  Dem  Malzaufschlag  unterliegt  nicht  Malz,  welches  unter  Einhaltung  der  von  der
vom  Malz-=  Steuerverwaltung  erlassenen  Vorschriften  zu  einem  anderen  Zwecke  als  zur  Bierbereitung
aufschlage.  .
geschrotet  und  verwendet  wird.
Werden  diese  Vorschriften  nicht  beachtet,  so  unterliegt  das  Malz  dem  Maljzaufschlage
zu  dem  höchsten  Steuersatze.
Die  Verwendung  von  aufschlagfreiem  Malze  zur  Bierbereitung  ist  verboten.