Monat 
Januar 1917 
Februar 1917 
März 1917 
April 1917 
Mai 1917 
Juni 1917 
Juli 1917 
August 1917 
September 1917 
Oktober 1917 
November 1917 
Dezember 1917 
Januar 1918 
Februar 1918 
März 1918 
April 1918 
Mai 1918 
Juni 1918 
Juli 1918 
August 1918 
September 1918 
Oktober 1918 
November 1918 
Dezember 1918 
Januar 1919 
Februar 1919 
März 1919 
Rinder 
45 
35 
51 
101 
271 
227 
243 
96 
95 
131 
58 
35 
31 
54 
55 
69 
79 
55 
111 
76 
55 
43 
51 
53 
115 
133 
75 
Kälber 
147 
191 
184 
201 
452 
407 
456 
248 
229 
279 
284 
220 
103 
161 
126 
170 
273 
213 
133 
6 
4 
6 
20 
32 
35 
35 
89 
Schweine 
371 
378 
450 
309 
173 
70 
68 
58 
57 
87 
320 
280 
695 
21 
60 
277 
283 
418 
37 
Schafe 
25 
11 
11 
70 
62 
101 
69 
129 
32 
121 
57 
22 
31 
27 
BBSe S#t 
15 
187 
141 
Hier überrascht zunächst einmal die immer geringer werdende Anzahl 
der geschlachteten Schweine: in den 9 Monaten 1917 2598, im ganzen 
Jahre 1917 2621, 1918 nur 1121 Stüch. Wenn man dazu berüchsichtigt, 
daß die überwiegende Mehrheit der geschlachteten Schweine auf Haus- 
schlachkungen entfielen, so begreift man, daß der Magistrat Anfang 1919 
klagen konnte, die Bevölkerung (soweit sie nicht zu den Selbstversorgern 
gehöre) habe seit einem Jahr kein Schweinefleisch mehr bekommen. Da- 
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