Zentralblatt für das Deutsche Reich.: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Sechsundvierzigster Jahrgang. 1918.

Bibliographic data

Periodical

Persistent identifier:: cbl

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich.

Place of publication:: Berlin

Document type:: Periodical

Collection:: deutschesreich

Publication year:: 1873; 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Other titles:: Central-Blatt für das Deutsche Reich.

Periodical volume

Persistent identifier:: cbl_1918

Title:: Zentralblatt für das Deutsche Reich. Sechsundvierzigster Jahrgang. 1918.

Volume count:: 46

Publisher:: Carl Heymanns Verlag

Document type:: Periodical volume

Collection:: deutschesreich

Publication year:: 1918

DDC Group:: Gesetzgebung

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

law_gazette

Title:: Stück Nr. 34.

Volume count:: 34

Document type:: Periodical

Structure type:: law_gazette

Chapter

Title:: Zoll- und Steuerwesen.

Document type:: Periodical

Structure type:: Chapter

law

Title:: Biersteuer- Ausführungsbestimmungen.

Document type:: Periodical

Structure type:: law

Appendix

Title:: Muster 10. (Ausf. Best. § 64) Zuckerverwendungsbuch.

Document type:: Periodical

Structure type:: Appendix

— 923 — Stenerhebebezirk Muster 10. (Ausf. Best. 9 64) Bucherverwendungsbuch der Brauerei zu für das 4. Viertel des Rechnungsjahrs 19 Anleitung zum Gebrauch. .Auf der Anßenseite unten ist die Art der Zuckerstofse anzugeben, die zur Bierbereimung vorrätig gehalten werden. Merden verichiedene Arten Zucker oder Zucker und Farbebier zur Bierbereitung verwendet, so ist für jede Art eine besondere Abteilung anzulegen und auf der Außenseite des Buches die Seitenzahl der Abteilungen zu vermerken. .Unter „Zugang“ ist jede Post sofort nach der Einbringung in die Brauerei einzutragen, und zwar nach dem Rein- gewicht in ganzen und zehniel Rilogramm. Jeder Zugang muß mit den über den Bezug lautenden Rechnungen, Frachtbriefen niw. belegt sein, die bei dem Buche geordnet aufzubewahren sind. Der „Abgang ist gleichfalls nach dem Reingewicht in ganzen und zehntel Kilogramm zu buchen, sobald die Ent- nahme aus dem Lager. iei es zur Verwendung bei der Bierbereitung, sei es zu anderen Zwecken, stattfindet. Jede Enmahme zu anderen Zwecken als zur Bierbereitung bedarf der vorherigen Genehmigung des Oberbeamten. . Finder der zucker uiw. bei der Bierbereilung Verwendung, ehe die Menge der Ausschlagwürze im Sudhaus fest- gestelll ist, so ist die Zucker= usw. Eutnahme in den Spalten 4 und 5, bei späterer Verwendung aber in den Spalten und 7 ald Abgang nachzuweisen. 5. Die Spalten und &8 sind nur aus zujüllen wenn Farbebier oder Zucker in flüssiger Form oder gelöst nach dem in Ziffer 4 angegebenen Zeitpunkte der Würze oder dem Biere zugesetzt wird und nur, wenn als Lösungsmittel nicht ein Teil der Würze oder des Bieres selbst benutzt wird. .TDer Cberbeante isĩt befugt, unter Zuziehung des Brauereiinhabers oder deĩsen Stellvertreters jederzeit den Soll- und den Istbefrand iu ermitteln. 7. Das nh#uckerverwendungobuch ist nach näherer Bestimmung des Oberbeamten auf ubewahren und den Aussichts- beamten sicts zugänglich zu halten. .Am Schlusse des Vierteljahr# ist das Buch durch Aufrechnung der Spalte 7 des Zuganges und der Spalten 4, 6 und 11 des Abganges vom Brauereünhaber abzuschließen, der Bestand durch Absetzung des Gesamtabganges Spalie 1. und 11) von der Schlußsumme der Spalte 7 des Zuganges zu bilden und dieser Bestand im Zucker- verwendungsbuche iür das nächste Vierteliahr vorzutragen. Das abgeschlossene Buch ist bid zum dritten Tage des nächsten Monats der Hebestelle einzureichen. . — 1C 4 * Inhaltsverzeichnis. Warengattung Seite .- Warengattung Seite Nicherierker 1 Zuckersarbmittel Stärke: ueke- « Farbebier

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