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Steuerhebebezirk: Fischhausen. Muster 13 
(Ausf.-Best. 5 63). 
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Nr. der Brauereirolle. 
Mahlbuch 
Brauerei des Frie#ch Kunze zu Camstigal 
für den Monat OEtober 1900. 
Enthält vier Blätter, die mit einer ange- Das Mahlbuch ist in dem im AMilhlenraum 
siegelten Schnur durchzogen sind. angebraclien Kasten aufzubewahren. 
Fischhausen, den 20. September 1909. Rischhausen, den 90. Sepcember 1909. 
N. N. N. J. 
Oberzollkontrolleur. Odereollkontrolleur. 
Auleitung zum Gebrauche. 
Die Eintragungen in den Spalten 1, 2, 9 und 5 sind von dem Vrauer unmittelbar vor Beginn der Ver- 
mahlung, ¾ Eintragungen in den Spalten 4 und 6¾ bis 11 unmittelbar nach Beendigung der Vermahlung zu bewirken. 
In Spalten 7.8 ißt, solange die Nahsturrmücht und die selbsttätige Verwiegungsvorrichtung richtig arbeiten 
und keine .In Spalten , vorliegt, der Unterschied zwischen den Anzeigen des Zählwerkes (Spalte 6 nach Abzug von 
Spalte 5) einzutragen. Tritt eine Störung im Gange der selbsttätigen Verwiegungsvorrichtung ein oder ist der Verschluß 
verletzt worden, so ist sofort Anzeige an die Steuerhebestelle zu erstatten; die Vermahlung darf sodann nur im Beisein 
eines nicht zur Familie des Brauers gehörigen und nicht zu ihm in einem Arbeits= oder Jieichwerhaltuise stehenden 
Jeugen fortgesetzt werden. Die Menge des geschroteten Malzes ist in diesem Falle durch besondere Verwiegung zu er- 
eln und die so ermittelte Menge in Spalten 7 8 unter Mitbeurkundung durch den zugezogenen Zeugen einzutragen. 
Am Schlusse des Monats ist das Mahlbuch von dem Brauer durch Aufrechnung der Spalten 7/8 ab uschließen, 
der Stand des Zählwerkes am Schlusse des Monats (letzte Eintragung in Spalte 6) nach Spalte 6 des Mahlbuchs für 
den folgenden Monat zu übertragen, die Übertragung in beiden Mahlbüchern zu bescheinigen und das algeschlossene 
Mahlbuch für den abgelaufenen Monat unausgesordert der Steuerhebestelle spätestens bis zum dritten Tage des neuen 
Monats einzureichen.