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Der Nutzen, den man aus der Kakaokultur ziehen 
kann, ergiebt sich aus Folgendem: Eine Pflanzung 
von 1000 Bäumchen dürfte einschließlich des Grund- 
stückwerthes und der Zinsen des angelegten Kapitals 
bis zur ersten Vollernte am Ende des sechsten Jahres 
höchstens 500 Piaster kosten, wobei zu berücksichtigen 
ist, daß man schon im fünften Jahre eine kleine Ernte 
erzielt. 1000 Bäumchen liefern wenigstens 275 kg 
Bohnen, und da der geringste Preis, zu welchem der 
Pflanzer diese verkauft, 0,80 Piaster pro Kilogramm 
beträgt, so liefert das erste volle Erntejahr einen 
Ertrag von 220 Piastern. Für die folgenden Jahre 
ist von dem Bruttoertrage von 220 Piastern eine 
Summe von 80 Piastern für die Unterhaltungskosten 
abzuziehen; es bleibt also für späterhin ein reiner 
Jahresertrag von 140 Piastern oder eine Verzinsung 
des aufgewendeten Kapitals mit 28 pCt. In den 
ersten drei Produktionsjahren würde sich hiernach 
das Kapital amortisirt haben. 
Die Kakaoproduktion ist indessen noch nicht sehr 
weit vorgeschritten; denn nach einem Ausweis des 
Zollamts zu Veracruz wurden im Jahre 1901 nach 
diesem Hafen nur 679 788 kg im Werthe von 
661 845 Piaster angefahren, und die gesammte 
Produktion betrug noch nicht mehr als 800 000 kg. 
Der in Mexiko geerntete Kakao genügt nicht für 
den Bedarf der im Lande befindlichen Chokolade-- 
fabriken; es wird deshalb Kakao aus Guayaquil, 
Ceylon und Karakas eingeführt, der dem mexikani- 
schen Produkt Konkurrenz macht, aber von diesem in 
der Qualität übertroffen wird. 
Der Kakao wird nicht allein zur Chokoladefabri- 
kation, zur Herstellung von Konfitüren und Likören 
verwendet, man stellt aus dem Mandelkern auch 
einen trefflichen Essig her; außerdem erzeugt man 
aus dem Kakao auch die für verschiedene Zwecke zu 
verwendende Kakaobutter; man kann aus den Bohnen 
48 bis 56 pCt. dieses weißen Fetts von angenehmem 
Geruch und Geschmack gewinnen, welches bei 30°.C. 
schmilzt. 
Der Kakao von Sokonusko hat einen Werth von 
0,62 Piaster pro Pfund, der von Tabasko einen 
solchen von 0,73 Piaster. Der eingeführte Kakao 
ist erheblich billiger. Der Kakao aus Karakas und 
Karupano stellt sich auf 0,38 Piaster, aus Marakalbo 
auf 0,50 Piaster, aus Kuba und Guayaquil auf 
0,43 Piaster. Mexiko hat im Jahre 1900 684 316 kg 
Kakao im Werthe von 260 897 Piaster eingeführt; 
hiervon entfallen auf: 
Werth: Piaster 
Ekuador 187 562 kg 75.210 
Venezuela 169 629 . 55 106 
Ver. Staaten. 135 692 -— 50 527 
Columbien. 88 660 = 42 142 
Indien. 75 503 28 504 
Andererseits hat Mexiko von demselben Produkt 
ausgeführt nach 
  
Werth: Piaster 
  
England 2112 kg 2550 
Deutschland. 1217 = 2000 
Salvador 438 732 
Spanien 66 100 
Insgesammt 3833 kg 5382 
(La Guzette Coloniale.) 
  
Ueber den Konsum von Thee und MRaffee. 
Aus einer dem britischen Parlament vorgelegten 
Statistik über die Einfuhr von Thee und Kaffee 
nach den hauptsächlichsten Ländern Europas 2c. ent- 
nehmen wir Folgendes: 
Der Theekonsum pro Kopf der Bevölkerung 
betrug in den drei Jahren 
1898 1899 1900 
in Pfund engl. 
Großbritannien 5,866 5,98 6,10 
Rußland 0,82 0.79 0.93 
Deutsches Reich 0,11 0,11 0,12 
Holland 19889 1,39 1,48 
Frankreich . . 0,05 0,05 00,06 
Vereinigte Staaten. 0,93 0,98 10,09 
In Großbritannien wurden 1900 mehr als 
sechs Pfund Thee pro Kopf der Bevölkerung kon- 
sumirt, während in Deutschland nur 0,12 Pfund 
auf den Kopf entfiel. 
Die Thee produzirenden Länder sind Britisch- 
Indien, Ceylon, Japan, Java und China. Ueber 
die Theeproduktion giebt die folgende Tabelle a), über 
die Theeausfuhr die folgende Tabelle b) Aufschluß. 
a) Produktion. 
1898 1899 
1900 
Pfund engl. 
Britisch-Indien 157 475 000 181 797 000 197 461.000 
Ceylo — 134 568 000 155 520 000 
Japan. 69 914000 62 464 000 — 
Java 10 465 000 11 997000 — 
b) Export. 
1898 1899 1900 
Pfund engl. 
Britisch-Indien. 154 122 000 159 806 000 176 387 000 
Ceylon 122 395 000 129 662 000 149 265 000 
China . 205 200 000 217 467 000 184 553 000 
Japon. 61 531 000 65044 000 61 028 000 
Javra 9 704 000 12 595.000 16 788 000 
Danach war Chma noch der größte Thee- 
Exporteur, obwohl der Thee-Export aus China in 
den letzten Jahren zurückgegangen ist. 
Ueber den Kaffeekonsum pro Kopf der Be- 
völkerung giebt die folgende Tabelle Aufschluß: 
1894—96 1897—99 1900 
« Pfund engl. 
Großbritannien 0,69 0,70 0,71 
Deutschland 5,27 6,00 6,29 
Holland 15,13 21,37 16.57 
Belgien 8,23 10,19 8,50 
Frankreich 4 414 4,51 4,66 
Oesterreich-Ungarn 1,96 2,09 2,06 
Vereinigte Staaten 383,58 10,86 9,81