Verlag von Eugen Ulmer in Stuttgart.
Oblstwein- und Mieinbereitung.
Obst- und Hüchenvorräte im Bausbalt. Anleitung zur Frischhaltung und
Verwertung von Odst, Hewwühen und anderen Nahrungsmitteln. Von
Karl Burkhardt, Oberlehrer an der K. Weinbauschule Weinsberg
und Leiter der staatlichen Obst= und Gemüseverwertungskurse. 2. Aufl.
Mit 19 Abbildungen. Preis in Leinwand gebunden M 2.40.
Draktilcher Ratgeber in der bäuslichen Obst- und Gemüleverwertung.
Von Obstbaulehrer H. Grote. 2. Aufl. Mit 98 Abb. Preis “4 2.20.
Die Oanbnntrarinbereitunz. Von Professor Dr. R. Meißner, Vorstand der Kgl.
Württ. Weinbau-Versuchsanstalt Weinsberg. Mit 45 Abb. Preis geb. 1.50.
Max Bartb, Die Obltweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beeren-
obstweine. 7. Aufl., bearbeitet von Prof. Dr. C. von der Heide, Vorstand
der önochemischen Versuchsstation der Kgl. Lehranstalt für Wein-, Obst= und
Gartenbau zu Geisenheim a. Rh. Mit 26 Abbildungen. Preis .“ 1.40.
Wenn jeder, der Obstmost bereitet, sich streng an die Lehren dieser leichtverständlich ge-
schriebenen, auf neuester wissenschaftlicher Darstellung beruhenden Schrifichen halten wollte, dann
würden bald die vielen essigstichigen, trüben und kranken Moste aus den Kellern verschwinden. Es
können diese Schriftchen jedermann aufs beste empfohlen werden.
Der Jobannisbeerwein und die übrigen Obft- und Beerenweine.
Nebst Angaben über die Kultur des Johannisbeerstrauches. Von H. Timm.
4. Auflage. Mit 53 Abbildungen. Geb. 4 3.—.
Die Bereitung, Heg und Unterluchung des Meines. Von Geh. Hofrat
Prof. Dr. J. Neßler. 8. Auflage, bearb. von Dr. K. Windisch, Pro-
fessor an der Kgl. Landwirtsch. Hochschule, Vorstand des Kal. Technolog.
Instituts Hohenheim. Mit 134 Abbildungen. Preis geb. 44 11.—.
Max Barth, Die Kellerbebandlung der Craubenweine. Kurzgefaßte Anleitung
zur Erzielung gesunder, klarer Weine für Weingärtner, Weinhändler, Wirte,
Küfer und sonstige Weininteressenten. 3. verbesserte Auflage, bearb. von Prof.
Dr. R. Meißner, Vorstand der Kgl. württ. Weinbau-Versuchsanstalt in
Weinsberg. Mit 53 Abbildungen. Preis geb. 44 2.80.
Diese von hervorragender Seite bearbeiteten Schri ermöglichen dem Praktiker eine
rasche Ortentierung über die wichtigsten Fragen aus dem Gebiete der Kellerwirtschaft, namentlich
auch in Betreff der Behanudlung sehlerhafter und kranker Weine. Diese Bücher sind jedem Wein-
interessenten wärmstens zu empfehlen.
Obltlchutz.
Die Obltbaumfeinde, ihre Erkennung und Bekämpfung. Von Prof. Dr. O. v.
Kirchner in Hohenheim. 3. Auflage. Mit über 100 kolorierten Abbildungen
auf 2 Tafeln (je 39/49 cm) und Textbeschreibung mit Angabe der Be-
kärrpfungsmittel. Preis gebunden “ 2.—.
Die wichtigsten seinde der Obstbäume. Von Professor Dr. G. Lüstner in
Geisenheim a. Rh. Mit 30 Abbild. Preis geb. 4 1.—.
Die Hevenfeind#e, ihre Erkennung und Bekämpfung. Von Prof. Dr. O. von
Kirchner in Hohenheim. 2. Auflage. Mit 71 farb. Abbildungen auf
2 Taf. und 25 Textfig. Preis geb. 4 2.—.
Schutz der Obstbäume gegen keindliche Ciere und gegen Hrankbeiten. Von
bref- Dr. Taschen erg und Geh. Reg-Rat Prof. Dr. Sorauer.
it 185 Abbild. Preis brosch. ¾ 9.—, geb. 4( 10.—.
Drses Werk ist auch in ze#ei Je sinzeln käuMichen Fänden zu beziehen und zwar:
I. Bd.: Schutz der Obstbäume gegen feindliche Tiere. 3Z. Auflage. Von Prof.
Dr. Taschenberg. Mit 75 Abbild. Brosch. 4 4.80, geb. 4 5.60,,
II. Bd. Schutz der Obstbäume gegen Krankheiten. Von Geh. Reg.-Rat Prof.
Dr. Sorauer. Mit 110 Abb. Brosch. 4¾ 4.20, geb. 4 5.—.
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