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IV.  Zu  den  Ersatzlebensmitteln  im  Sinne  der  Verordnung  gehören  danach  unter
anderen  folgende  Gruppen  von  Mitteln:
Fleischersatzmittel,
Würste,  Sülzen  und  Puddinge
aus  Ziegenfleisch,  Kaninchenfleisch,  Geflügelfleisch,  Robbenfleisch,
Fischen,  Muscheln,  Krustentieren,
Fleischextraktersatzmittel,
Würzen,
Brühwürfel,
Sülzewürfel  und  -pulver,
Tunkewürfel  und  -pulver,
Suppen  in  trockner  Form,
Ei-Ersatzmittel,
Butterpulver,
Kunstspeisefett,
Ersatzmittel  zum  Brotaufstrich,
Milchpulver  mit  Zusätzen,
Schlagsahneersatzmittel,
Käseersatzmittel,
Käsegeschmackmittel,
Backpulver,
Speisepulver,
Puddingpulver,
Paniermehl-Ersatzmittel,
Kunsthonig,
Pulver,  Extrakte  und  Essenzen  zur  Bereitung  von  Kunsthonig,
Künstliche  Marmeladen,  Gelees  und  Muse,
Extrakte  und  Essenzen  zur  Bereitung  von  Marmelade,  Gelee  oder

 
  
  

Fruchtaroma  in  Form  von  Pulver  oder  Essenz,

Fruchtsäfte,
Limonaden  und  zu  ihrer  Herstellung  bestimmte  Gemische  (Sirupe

u.  „
Vanillinpulver,

Sonstige  Aromapulver,

Gewürzersatzmittel,

Gestreckte  Gewürze,

Gewürzwürfel,

Sogenannte  Nährsalze  und  mit  solchen  zubereitete  Lebensmittel,
Speiseölersatzmittel,

Salatwürzen,  Salattunken,

Fertige  Tunken,

Kaffee-Ersatzmittei,

Tee-Ersatzmittel,

Kakaoersatzmittel,