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Gattung 
der Betriebe. 
Bezeichnung 
der nach §. 105 d zugelassenen 
Arbeiten. 
Bedingungen, 
unter welchen 
die Arbeiten gestattet werden. 
 
1. 
2 
3. 
 
6. Brauereien. 
 
Der Betrieb des Maisch- und 
Sudprozesses in denjenigen Braue- 
reien, welche zur Kühlung ihrer 
Keller Kälteerzeugungsmaschinen 
nicht verwenden und innerhalb 
eines Jahres nicht länger als 
10 Monate im Betriebe sind, 
während der Zeit vom 1. Novem- 
ber bis zum 30. April. Diese 
Ausnahme findet auf das Weih- 
nachts- und Osterfest keine An- 
wendung. 
In Brauereien, welche Ber- 
liner Weißbier brauen, die am 
vorhergehenden Werktage unter- 
bliebene Bereitung von Frischbier. 
Diese Ausnahme findet auf das 
Weihnachts-, Oster- und Pfingst- 
fest keine Anwendung. 
 
Die den Arbeitern zu gewährende Ruhe hat 
mindestens zu dauern: 
entweder für jeden zweiten Sonntag 24 Stunden 
oder für jeden dritten Sonntag 36 Stunden 
oder, sofern an den übriger Sonntagen die 
Arbeitsschichten nicht länger als 12 Stun- 
den dauern, für jeden vierten Sonntag 
36 Stunden. 
Der Reichskanzler ist befugt, Abweichungen 
hinsichtlich der Dauer der Ruhezeit zuzulassen; die- 
selbe muß jedoch für jeden Arbeiter mindestens 
die Gesammtdauer seiner auf die zwischenliegenden 
Sonntage fallenden Arbeitszeit erreichen. 
Ablösungsmannschaften dürfen je 12 Stunden 
nach und vor ihrer regelmäßigen Beschäftigung zur 
Arbeit nicht verwendet werden. Die denselben zu ge- 
währende Ruhe muß mindestens das Maß der den 
abgelösten Arbeitern gewährten Ruhe erreichen. 
Von der Erfüllung der im Absatz 1 vorge- 
schriebenen Bedingungen bleiben diejenigen Braue- 
reien befreit, in denen die Arbeiter innerhalb der 
Zeit vom Sonnabend Abend 6 Uhr bis zum 
Montag früh 6 Uhr im Ganzen nicht länger als 
16 Stunden beschäftigt werden. 
Den Arbeitern sind mindestens Ruhezeiten ge- 
mäß §. 105c Absatz 3 oder, mit Genehmigung 
der unteren Verwaltungsbehörde, gemäß § 105c 
Absatz 4 zu gewähren.