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Von der Ernte sind in Abzug zu bringen:
. das erforderliche Saatgut iiit: . . ...
der geschätzte Verbrauch für die Hauswirthschaft nit
der thatsächliche Verbrauch für Deputat u. s. v.
der regelmähig stattgesundene Verbrauch als Futter für Groß= und
Kleinvieh....................·..........
.derburchschnitllicheUbfallundVerlust...............
.deralssicheranzunehmendeVetkaufvonEßkartoffeln.......
der als sicher anzunehmende Absatz an eine auf dem Brennerei-
gute vorhandene oder mit ihm in wirthschaftlichem Zusammenhange
stehende Stärkefabrik
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zusammen Abgang . ...
Danach bleiben zur Verarbeitung in der Brennerei übrig. dz.
Da unter Berücksichtigung des durchschnittlichen Stärkegehalts der Kartoffeln von . Pro-
zent und der Beschaffenheit der Brennereieinrichtung anzunehmen ist, daß auf 100 Liter
Bottichraum . . . . k#glKartoffeln einzumaischen sind, können aus den für die Brennerei
verfügbaren .. 12 Kartoffeln Liter Maische bereitet werden. Die
Betriebseinrichtungen der Brennerei genügen, um diese Maischmenge zu verarbeiten; der
regelmäßig gehaltene Viehstand reicht aus, um die gewonnene Schlempe zu verfüttern.
Nach dem Stärkegehalte der Kartoffeln und den vorhandenen Betriebseinrichtungen
beziehungsweise der bisher erzielten Alkoholausbeute von ... Prozent kann die künftige
Alkoholausbeute zu . Prozent angenommen werden, und berechnet sich danach die zu
erwartende jährliche Alloholerzeugung auf Liter Alkohol.
Hieraus berechnet sich unter Zugrundelegung des in den abgelaufenen fünf Betriebsjahren
zwischen der hergestellten Alkoholmenge und dem Kontingente durchschnittlich bestandenen
Verhällnisses von 100 zu zunächst ein Kontingentsfuß von Liter Alkohol.
1.
III. Angaben über die zum Vergleiche heranzuziehenden Grennereien.
2. 3 1. b. 6. 5.
.. J. 2.
Der Maisch=
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Naum- BottichraumBottichraum
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Liter bi Altohol hI Liter Alkohol ha
