Das Königreich Württemberg.: Das Königreich Württemberg. Zweiter Band_1.

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: kgr-wuerttemberg

Title:: Das Königreich Württemberg.

Document type:: Multivolume work

DDC Group:: Kultur

Copyright:: Ewiger Bund

Volume

Persistent identifier:: kgr_wuerttemberg_2_1

Title:: Das Königreich Württemberg. Zweiter Band_1.

Editor:: Königlich statistisch-topographisches Bureau

Volume count:: 2

Place of publication:: Stuttgart

Publisher:: W. Kohlhammer

Document type:: Volume

Collection:: wuerttemberg

Publication year:: 1884

DDC Group:: Kultur

Copyright:: Ewiger Bund

Language:: German

Chapter

Title:: Erster Abschnitt. Ethnographische Verhältnisse.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Chapter

Title:: III. Lebensweise und Sitten.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Lebensweise und Sitten. 113 III. Tebensntise und Siltten. Während das Leben des Städters im letzten Menschenalter wesent- liche Wandlungen erfahren, nächstens alle seine provinziellen und lokalen Besonderheiten vollends hingegeben hat, für mehr Lebensgenuß, aber auch mehr Rast= und Friedlosigkeit, bewahrt das Landleben in den bäuerlichen Kreisen, bei den „hartschaffenden Unterthanen“, wie Herzog Christophs Schulordnung von 1559 sie nennt, noch heute mehr als bloße Reste seiner alten Lebensweise und Sitte in Nahrung, Kleidung, Wohnung, Uebung und Brauch bei Freud und Leid. Man wird über dieses Volksleben das Beste theils in einigen Oberamtsbeschreibungen (z. B. Welzheim, Hall, Tübingen, Maulbronn, Brackenheim, Tuttlingen, Mergentheim, Künzelsau), theils in den Erzählungen von Berthold Auerbach, Auguste Eisenlohr, Ottilie Wildermuth, Karl Schmidlin, Fr. Beutelspacher, Fr. Möhrlin, P. Lang, K. und R. Weitbrecht, den Schilderungen des Malers Joh. Vapt. Pflug (bei Günthert, Erinnerungen eines Schwaben II S. 64 ff.“), und, wenn man außer dem Veralteten manche Uebertreibungen in der Form abzieht, den Schwänken von Johs. Nefflen, Gottl. Friedr. Wagner, Theod. Griesinger u. A. finden. Hier soll zunächst, was kundige Mitarbeiter aus den verschiedenen Landesgegenden neuestens uns berichtet haben, zusammen- gestellt werden. A. Nahrung. Schwaben hat von Alters her für ein Land gegolten, da man gut ißt und trinkt, wo Süße Speise sich findtt und alles Guten die Fülle, Und man backt im Lande das Brot mit Butter und Eiern ... (Goethe, Reinecke Fuchs.) und öfters sieht der Schwabe mitleidig auf den vermeintlich hunger- leidenden, schlechttrinkenden Mittel= und Norddeutschen herunter. Mit welchem Recht, ließe sich nur durch eine vergleichende Statistik des Verzehrs von Fleisch, Bier, Wein 2c. in Stadt und Land aller deutschen Bundes- staaten nachweisen. Bis es eine solche geben wird, bescheiden wir uns, das Charakteristische der Nahrungsweise in den verschiedenen Landes- theilen hervorzuheben. 1. Oberschwaben. Während in der Landesbeschreibung von 1863 gesagt ist, der Oberschwabe genieße vorzugsweise Milch-, Mehl= und Schmalsspeisen, schreibt uns ein bewährter Kenner über die heutigen Verhältnisse: Jene Speisen haben sich *) Vergl. auch: Ländliche Gebräuche in Württemberg, gezeichnet von Pflug, in gutem Steindruck erschienen Siuttgart im Verlag der Ebner'schen Kunsthand- lung c. 1830. II. 1. 8

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