Tabelle zur Erkennung der Anwendbharkeit der Raffioseformel bei der Untersuchung von Kyrupen.
A. Direkte Polarisation eines Gemenges von Zucker und wasserfreier Raffinose für 26,048 Gramm Substanz
zu 100 cem.
P— 2 + 1;85 R.
m— R —
I
1 . 68,6 706 72,5 743 76, 7800
42„ 43,9 457 476 494 51,3 531 55,00 56, 58, 60, 62,4 44,2 6 66, 67,0 69,6 71,6 73,5 7533 77,2 790
43. 44) 46,07] 4868 504 528 541 56°0 57,, 597 61,5 63/4 65½ 671 68,9 70,6 72,6 7465 76,3 78,) 800
1
1
41 Prozent420 442 466 484 50,, 521 540 55,6 577 595
44 45° 4771: 496 5141 5388 551 57,0 58,, 60, 625 64,41 66,, 68," 69,5° 71,8. 73.66 7565 775 79n 810
— 460% 48. 506 524 54.3 63,5
464% 497 5½ 534 553 570 590 606 62, 6156
1
5
.
65 67),2 699 70,9 72,8 74,C 76,56 78,3 80,2 820%½
66, 73% 75,6 J7758. 799 s 830
65% 67,4 69 I719 72% 4% 7166 85 302 82 840
l
66,5
417= 48 50,., 52,6 544 56,5 581 60,00 61,3 63,7
4 49% 51½ % 5 5/% 575 59% 615 626 64
49 500% 527 546 56 588
50 59 53,7 55,, 574 593
51.— 5258 54, 566
52. 53,
68" 70 721" 735 756 778 796 3186 33% 685,0
601 62,0 63,6 65),) 67,8 69,1 71,2 1 73,, 74 76,6 78,6 80,5 82,, 84, 860
611 63,00 64, 66, 68,5 70 72% 741 75°% 77,83. 796 81,5 8336 85,.2 87%
584 60,3 621 640 65,8 677 69,5 71/ 78,8 80,6 82, 84.8 86,2 880
l
L I
8t 54% 560 5866 60% 6283 6 80 826 84% 866 88 900
54 55, 57759, 614 63,3 65,11 6700 68,ä370
55 56,.0 581 606 624 643 661 680 698 71, 1
56 57 59,7 616 634 65,3 671 690 708 727 74 76#. 78,2 80,1 81,9 83, 85,6 87.5 89,.3 91,2 930%0
570 589 607 626 64½ 668 68,:1 7000 71838 73.7 75,6 7741 79,, 8111 829 84,, 866 1 88“5 90,3 922 940
641¼ 66,0 67,6 69,7
I
I
58- 59H61F63H65467369471p72P74«76H78-80«82« 83Y85O87O89591H93m950
I
I
I
71,5 734
725 744 76,0 781 79.0 81,z3 838
1 85,5 878 89 910
73,5 75 I 77E794I80m82Æ84Æ
86H88390992m
59 60“ 62, 646 664 68,8 701 72½0 73,s 757 7756 79 81 831 840% 86,6 88,6 90,, 92,, 94 96,0
60 61½ 63,!“ 6566 67" 69,Q 71,1 7300 74,6 76!1 785 804 82, 841 85,0 87,8 896 91,5 93,z 95, 970
302
