4)

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352

Von  der  Ernte  sind  in  Abzug  zu  bringen:

.  das  erforderliche  Saatgut  iiit:  .  .  ...
der  geschätzte  Verbrauch  für  die  Hauswirthschaft  nit
der  thatsächliche  Verbrauch  für  Deputat  u.  s.  v.
der  regelmähig  stattgesundene  Verbrauch  als  Futter  für  Groß=  und
Kleinvieh....................·..........
.derburchschnitllicheUbfallundVerlust...............
.deralssicheranzunehmendeVetkaufvonEßkartoffeln.......
der  als  sicher  anzunehmende  Absatz  an  eine  auf  dem  Brennereigute

  vorhandene  oder  mit  ihm  in  wirthschaftlichem  Zusammenhange

stehende  Stärkefabrik

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zusammen  Abgang  .  ...
Danach  bleiben  zur  Verarbeitung  in  der  Brennerei  übrig.  dz.
Da  unter  Berücksichtigung  des  durchschnittlichen  Stärkegehalts  der  Kartoffeln  von  .  Prozent
  und  der  Beschaffenheit  der  Brennereieinrichtung  anzunehmen  ist,  daß  auf  100  Liter
Bottichraum  .  .  .  .  k#glKartoffeln  einzumaischen  sind,  können  aus  den  für  die  Brennerei
verfügbaren  ..  12  Kartoffeln  Liter  Maische  bereitet  werden.  Die
Betriebseinrichtungen  der  Brennerei  genügen,  um  diese  Maischmenge  zu  verarbeiten;  der
regelmäßig  gehaltene  Viehstand  reicht  aus,  um  die  gewonnene  Schlempe  zu  verfüttern.
Nach  dem  Stärkegehalte  der  Kartoffeln  und  den  vorhandenen  Betriebseinrichtungen
beziehungsweise  der  bisher  erzielten  Alkoholausbeute  von  ...  Prozent  kann  die  künftige
Alkoholausbeute  zu  .  Prozent  angenommen  werden,  und  berechnet  sich  danach  die  zu
erwartende  jährliche  Alloholerzeugung  auf  Liter  Alkohol.
Hieraus  berechnet  sich  unter  Zugrundelegung  des  in  den  abgelaufenen  fünf  Betriebsjahren
zwischen  der  hergestellten  Alkoholmenge  und  dem  Kontingente  durchschnittlich  bestandenen
Verhällnisses  von  100  zu  zunächst  ein  Kontingentsfuß  von  Liter  Alkohol.

 

1.

III.  Angaben  über  die  zum  Vergleiche  heranzuziehenden  Grennereien.

 

2.  3  1.  b.  6.  5.

..  J.  2.
Der  Maischbottiche
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Naum-  BottichraumBottichraum
gehalt
Liter  bi  Altohol  hI  Liter  Alkohol  ha