504  Nr.  71.  1917.

Anleitung
zur  Frischerhaltung  von  Magermilch  mit  Wasserstoffsuperoxyd.

1.  Beschaffenheit  der  Magermilch.  Die  für  die  Frischerhaltung  mit  Wasserstoffsuperoxyd
  bestimmte  Magermilch  muß  füß  aus  nicht  pasteurisierter  einwandfreier  Vollmicch
  in  sanberer  Weise  gewonnen  sein.  Auch  die  Magermilch  darf  nicht  pasteurisiert
werden.

2.  Beschaffenheit  der  Wasserstoffsuperoxydlösung.  Die  zur  Verwendung  gelangende
  Wasserstoffsuperoxydlösung  soll  3  Gewichtsprozent  Wasserstoffsuperoxyd  enthalten
  und  im  übrigen  den  Anforderungen  des  Deutschen  Arzneibuchs  entsprechen.

3.  Aufbewahrung  der  Wasserstoffsuperoxydlösung.  Die  Lösungen  missen  in
Flaschen  aus  dunklem  Glase  an  einem  kühlen  und  vor  Licht  geschützten  Orte  aufbewahrt
werden.  Um  den  Inhalt  der  Flaschen  vor  Verunreinigungen  zu  schützen  und  andererseits.
  das  etwaige  Entweichen  des  Sauerstoffgases  zu  ermöglichen,  müssen  die  zum  Verchuße
  dienenden  Korkstopfen  mit  geschmolzenem  Paraffin  getränkt  und  mit  einer
Durchbohrung  versehen  sein,  in  welche  ein  kleines  rechtwinkliges  oder  Uförmig  gebogenes,
beiderseits  offenes  Glasrohr  eingeführt  ist.  Die  Hersteller  der  Lösungen  pflegen  die
Flaschen  mit  solchen  Verschlüssen  versehen  zum  Versand  zu  bringen.  Sollte  ein  derartiger
  Verschluß  nicht  zu  beschaffen  sein,  so  muß  auf  einen  Ersatzverschluß  Bedacht  genommen
  werden,  der  in  gleich  sicherer  Weise  die  Zersetzung  des  Waseerstoffsuperoxyds
hintanhält.

Lösungen,  die  länger  als  8  Wochen  gestanden  haben,  sind  wegen  der  in  der
Regel  eingetretenen  Verminderung  ihres  Gehalts  an  Waseserstoffsuperoxyd  nicht  mehr
zu  verwenden.)

4.  Werden  die  Flaschen  zur  Entnahme  von  Flüsssigkeit  geöffnet,  so  muß  streng
darauf  geachtet  werden,  daß  keine  Verunreinigungen  (Korkteilchen,  Papierstückchen,
Strohteilchen,  Milch  u.  dgl.)  in  sie  hineingelangen.

5.  Zusatz  der  Wasserstoffsuperoxydlösung  zur  Milch.  Um  Magermilch  für  die
Dauer  von  24  Stunden  haltbar  zu  machen,  müssen  ihr  unmittelbar  nach  ihrer  Gewinnung
  in  der  kälteren  Jahreszeit  auf  je  10  Liter  333  cecm  (—  ½  Liter)  der  unter  Absatz  2
beschriebenen  3prozentigen  Wasserstofssuperoxydlösung  oder  auf  1  Liter  Magermilch
33  ccm  dieser  Lösung  hinzugesetzt  werden.

Das  Abmessen  der  berechneten  Menge  geschieht  am  besten  mit  Hilfe  sorgfältig
gereinigter  Meßgefäße  aus  Glas  oder  Porzellan.

1)  Es  ist  nicht  ungefährlich,  Wasserstoffsuperoxydlösungen  mit  einem  höheren  Gehalt  an  Wasserstoffsuperoxyd
  unmittelbar  zu  verwenden.  Jedoch  empfiehlt  es  sich,  um  an  Versandkosten  und  Flaschenmaterial
  zu  sparen,  aus  den  im  Handel  befindlichen  30prozentigen  reinen  Lösungen,  die  eine  grohe
Haltbarkeit  austpeisen  von  echlundiger  Hand  —  etwa  von  einem  Apotheker,  Chemiker,  Tierarzt
oder  einer  sonstigen  sachverständigen  Nesen  —  3prozentige  Lösungen  nach  Maßgabe  des  jieweiligen
Bedarfs  mehrerer  Wochen  herstellen  zu  lassen.  Es  muß  eine  Gewähr  dafür  geleistet  werden,  daß  die
verdünnten  Lösungen  genau  3  Gewichtsprozent  Wasserstofffuperoxyd  enthalten  und  eine  genstgende
lange  Haltbarkelt  aufweisen.