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Bezeichnung des Fleisches
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21, 22, 25, 26, 32 und 33, in dem Beschaubuche für zubereitetes Fleisch die Spalten 11, 16, 20 und 24, in dem
Bemerkungen:
a) Wo für die verschiedenen Fleischarten getreunte Beschaubücher geführt werden, können in dem Beschaubuche für frisches Fleisch die Spalten 12, 13, 17, 18,
21, 24 bis 27 weggelassen werden.
b) Sendungen, die für die Untersuchung In verschiedene Teilsendungen zerlegt wurden, sind in den Spalten 7 bis 38 nach den einzelnen Teilsendungen aufzuführen.
eschaubuche für Fett die Spalten 11 bis 14, 16, 17, 20,
