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Bezeichnung  des  Fleisches

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

—  untersucht  freigegeben  ganz  oder  nach
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21,  22,  25,  26,  32  und  33,  in  dem  Beschaubuche  für  zubereitetes  Fleisch  die  Spalten  11,  16,  20  und  24,  in  dem

 

 

 

 

Bemerkungen:
a)  Wo  für  die  verschiedenen  Fleischarten  getreunte  Beschaubücher  geführt  werden,  können  in  dem  Beschaubuche  für  frisches  Fleisch  die  Spalten  12,  13,  17,  18,

21,  24  bis  27  weggelassen  werden.
b)  Sendungen,  die  für  die  Untersuchung  In  verschiedene  Teilsendungen  zerlegt  wurden,  sind  in  den  Spalten  7  bis  38  nach  den  einzelnen  Teilsendungen  aufzuführen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

eschaubuche  für  Fett  die  Spalten  11  bis  14,  16,  17,  20,