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# Der Eintragung Der Einmeischung Der zu verwendenden Braustoffe (Malz und Zucker)
"Öêb Stunde Stunde Reingewicht in ganzen und zehntel Kilogramm
- des Malzes zu ober- !
6“ .- ... . des Malzes
z Tag * 2 Tag 3 2 genaue Bezeichnung barigen rere und zu ae der
.- — gärigen Zuckerstoffe
S — 5 5 Weizen- and i
2 5 152 mahen # Maisen Bieren
1 r——st 4 7 5 6 J— Ul 9pPp 15
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1I. 2. — 6 — Costenmaleschrot 1— 270 — —
krockener Stärkezucke — — 12,t
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BLLMEX 6 —2. Mui 6 — WVeieenmalesclrot 2950 — — —
Gerstenmaleæschrot — 60 — —
23. 4. Mai 6 — 4. Mai 8 —Gestenmaleschror — 270 — —
trockener Stärkeeuchrt — — 12,6
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26. 9. Mai — 7 10. Mai7 —Gerʒtenmuleschrat — 370 — —
1 "/ trochener Stärkeaucker — — — 50
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28.12Mae·. —l.2.Ma-«.8 —Gerstenmalesckroe — 280 — —
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SZusammen 9000 15750 — 5 0
Ber —-imit . % cheien m——5 der Braustose .-
Abgeschlossen 3½0 4% Heizenmalz= = . »Auch-,
qutso«.lu-n«e"191«. — Cerstenmak- . .l-«37-«3«,.0,.
Ism-MMJLyzwlcerUecdw el« der Zucte- ve, brauch - mehr als B v. L.
Schlæe.
ees Maleverbrauchs 3zu oderhärchen Bieren betragen gak,
3750 1# Fleuerfrei und arder Beitrachi.
Der Rest ron 1 295 19 kommt mit dem halben Gewicht, also mit
in Ansale.
Gesamtmenge der 2# rersttutruden Branstosse.
Bodin.
647,5
22 79J. 4
