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2.  Die  Zählung  der  Viehstücke  und  der  Schlachtungen  geschieht  durch  Umfrage  bei  den  vieh—
haltenden  Haushaltungen  und  sonstigen  Besitzern  von  Vieh;  demgemäß  sind  z.  B.  auch  Viehbestände
in  Schlachthäusern,  Pferde  in  Bergwerken  mitzuzählen.  Ebenso  sind  Schlachtungen  in  Haushaltungen,
in  denen  zur  Zeit  der  Zählung  kein  Vieh  gehalten  wird,  mitzuzählen.

3.  Mit  der  Viehzählung  soll  eine  Ermittelung  des  Verkaufswerts  des  Viehbestandes  nach  dem
beifolgenden  Zusammenstellungsmuster  verbunden  werden.

4.  Dem  Kaiserlichen  Statistischen  Amte  ist  eine  Ubersicht  der  vorläufigen  Gesamtzahlen  aller
erfragten  Viehgattungen  bis  zum  15.  März  1913,  die  endgültige  Zusammenstellung  der  Zählungsergebnisse
  nebst  den  von  den  Bundesstaaten  erlassenen  Ausführungsvorschriften  bis  zum  1.  Dezember  1913
einzusenden.

 

                                      Erhebungsmuster.
          Viehzählung  im  Deutschen  Reiche  am  2.  Dezember  1912.


Staat:     í,  ,,  í  :,  ».......................  Gemeinde:
Bezirke:    í  -  ......................-......                  Straße:......·....................·...·...·......-...........·...  ..·..........  Haus-Nr.
Angaben  für  die  Haushaltung  d  Herrn  Frau


A.  Vieh:  Anzugeben  ist  die  Zahl  des  in  der  Nacht  vom  1.  zum  2.  Dezember  im  räumlichen
Verfügungsbereiche  dieser  Haushaltung  (sei  es  auf  dem  Gehöfte  selbst  in  Haus,  Stall,  Scheune,  Schuppen,
Hof  und  Garten,  sei  es  in  Außenwerken  oder  auf  Wiese,  Weide,  Feld  usw.)  vorhandenen  Viehes  nach
den  unten  bezeichneten  Gattungen  und  Abteilungen.  Dabei  ist  gleichgültig,  wer  Eigentümer  des  Viehes
ist;  auf  längere  Zeit  eingestelltes  Vieh  wird  wie  eigenes  behandelt.  Viehstücke,  die  vorübergehend  (auf
Reisen,  Fuhren  usw.)  abwesend  sind,  sowie  Viehstücke,  die  im  Laufe  des  2.  Dezember  verkauft  werden,
sind  mit  aufzuzeichnen.  Dagegen  ist  Vieh,  das  im  Laufe  des  Zähltags  erst  gekauft  wird  oder  das  nur
zufällig  und  vorübergehend  anwesend  ist,  nicht  mitzuzählen.  8

Schlächter  (Metzger)  und  Händler  haben  auch  das  bei  ihnen  stehende  oder  im  Laufe  des
Zähltags  eintreffende  und  in  der  Nacht  vom  1.  zum  2.  Dezember  auf  dem  Transporte  gewesene,  zum
2  oder  Verkaufe  bestimmte  Vieh  aufzuführen,  sofern  es  nicht  etwa  erst  am  Zähltag  ge—
auft  wird.

Schafherden  sind  stets  in  der  Gemeinde  zu  zählen,  in  der  sie  sich  auf  Weide  oder  in  Fütterung,
wenn  auch  nur  vorübergehend,  befinden,  und  zwar  bei  der  Haushaltung  desjenigen,  in  dessen  Obhut
oder  Pflege  sie  stehen,  auch  wenn  es  nicht  der  Eigentümer  ist.

B.  Schlachtungen:  Anzugeben  ist  die  Zahl  aller  nicht  amtlich  beschauten  Schlachtungen,
welche  von  dieser  Haushaltung  innerhalb  ihres  räumlichen  Verfügungsbereichs  (sei  es  auf  dem  Gehöfte
selbst  in  Haus,  Stall,  Scheune,  Schuppen,  Hof  und  Garten,  sei  es  in  Außenwerken  oder  auf  Wiese,
Weide,  Feld  usw.)  in  der  Zeit  vom  1.  Dezember  1911  bis  30.  November  1912  vorgenommen  worden
sind,  gleichviel,  ob  am  Zählungstage  dort  noch  lebendes  Vieh  vorhanden  ist  oder  nicht.  Durch  Umfrage
  ist  besonders  festzustellen,  ob  in  einer  Haushaltung  während  des  letzten  Jahres  fremdes  Vieh
geschlachtet  worden  ist;  bejahendenfalls  hat  der  Haushaltungsvorstand  diese  Schlachtungen  mit  seinen
eigenen  Schlachtungen  zusammen  einzutragen.  Haushaltungen,  die  in  der  Zeit  vom  1.  Dezember  1911
bis  30.  November  1912  zugezogen  sind,  haben  auch  die  Schlachtungen  anzugeben,  die  sie  an  ihrem
früheren  Wohnort  innerhalb  des  Deutschen  Reichs  vorgenommen  hatten.