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desselben  Salzes  herzustellen.  Die  gelieferte  Schmalte  ist  zur  Vergällung  zuzulassen,  wenn  ihre
Mischung  mit  Salz  nicht  wesentlich  heller  gefärbt  ist  als  die  Mischung  des  amtlichen  Vergleichsmusters

mit  dem  Salze.
29.  Schwefelsäure.

Der  Gehalt  der  Schwefelsäure  an  wasserfreier  Säure  kann  mittels  einer  Dichtespindel  nach
Baumé  oder  durch  Titrieren  ermittelt  werden.

Zum  Titrieren  wird  ein  Becherglas  von  etwa  150  bis  200  cem  Fassungsraum  mit  etwa  50
bis  100  ccm  Wasser  auf  die  Waage  gesetzt  und  diese  durch  Tariergewichte  ins  Gleichgewicht  gebracht.
Hierauf  werden  10  g  an  Gewicht  auf  die  Gewichtsschale  gelegt  und  die  Wage  durch  Eintropfen  der
zu  untersuchenden  Säure  in  das  Wasser  (Vorsicht!)  —  am  besten  aus  einem  Tropffläschchen  mit
Glasstopfen  —  tunlichst  genau  wieder  zum  Einspielen  gebracht.

Die  Mischung  wird  ohne  Verlust  in  einen  Literkolben  übergegossen  und  —  unter  Nachspülen
des  Becherglases  und  Umschwenken  des  Kolbens  —  bis  zur  Marke  mit  Wasser  aufgefüllt.  Nach  vollständiger
  Durchmischung  werden  100  ccm  abgemessen  und  in  einem  Becherglase  mit  einem  Tropfen
Phenolphthaleinlösung  sowie,  unter  Umschwenken  oder  Umrühren,  mit  Normalalkalilauge  aus  einer
Bürette  so  lange  versetzt,  bis  dauernde  Rotfärbung  eingetreten  ist.  Nach  der  verbrauchten  Anzahl
Kubikzentimeter  der  Alkalilauge  wird  aus  der  nachstehenden  Tafel  die  Gewichtsmenge  der  auf  100  kg
Salz  zuzusetzenden  Säuremenge  entnommen.

Bei  Feststellung  des  Säuregehalts  durch  Spindelung  sind  die  in  der  Tafel  neben  den  Kubikzentimetern
  vermerkten  Grade  Baumé  zugrunde  zu  legen.

Werden  Baumägrade,  welche  in  der  Tafel  nicht  enthalten  sind,  oder  Teile  von  Baumégraden
ermittelt,  so  ist  die  nächst  niedrige  in  der  Tafel  enthaltende  Zahl  der  Baumégrade  für  die  Berechnung
der  Zusatzmenge  maßgebend.  Zur  Vermeidung  von  Belästigungen  der  Beamten  durch  Säuredämpfe
darf  starke  Schwefelsäure  vor  der  Verwendung  zur  Vergällung  mit  Wasser  verdünnt  werden.

Schwefelsäure,  welche  weniger  als  4  ccm  Normalalkalilauge  verbraucht  oder  weniger  als
180  Baumé  zeigt,  darf  zur  Vergällung  nicht  verwendet  werden.

Tafel  zur  Ermittelung  der  auf  1  dz  Salz  zuzusetzenden  Mengen  Schwefelsäure.

 

 

 

Anzahl  Zuzusetzen  sind  auf
der  verbrauchten  Kubikzentimeter  Grad  Baumé  1  dz  Salz
Normalalkalilauge  kg
4  18  5,1
«  5  22  4,1
6  26  3,4
7  30  2,9
8  33  2,5
9  37  2,4
10  41  2,0
11  44  1,9
12  47  1.7
13  51  1,6
14  54  1,5
15  57  1,4
16  60  1,3
17  63  1,2
18  65  1,1
19  66]  1,1
20  und  darüber  66  )  1

 

 

*)  Anmerkung:  Von  Säuren,  deren  Stärke  durch  Spindelung  zu  66°  Baumé  ermittelt
  worden  ist,  sind  11  kg  auf  1  dz  Salz  zu  verwenden.

Wegen  der  Aufbewahrung  siehe  die  Vorbemerkung.  Vorsicht!