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die Leber und die einzelnen Lymphdrüsen an der Leberpforte;
die Milz;
die Nieren und die zugehörigen Lymphdrüsen (Freilegung der Nieren in der Fettkapsel);
das Euter und die zugehörigen Lymphdrüsen;
der Kopf und die oberen Hals= und Kehlgangslymphdrüsen (Lösung der Zunge so weit, daß die
Maul= und Rachenschleimhaut in ihrem ganzen Umfange zu sehen ist);
die Haut und einzelnen Hautteile;
10. das Muskelfleisch einschließlich des Fett= und Bindegewebes, der Knochen und Gelenke (Anlegung
eines Schnittes in das Fleisch, Untersuchung der Knochen und Gelenke, soweit fie ohne Zerlegung
des Tierkörpers für die Untersuchung zugänglich sind; im Falle eines Verdachts der Erkrankung
der Knochen oder Gelenke durch Freilegung der in Betracht kommenden Knochen oder Gelenke).
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Bei Rindern und RKenntk:enen sind außerdem die Zunge, das Herz, die äußeren und inneren
Kaumuskeln, letztere unter Anlegung ergiebiger, parallel mit dem Unterkiefer verlaufender Schnitte, sowie die
bei der Schlachtung zutage tretenden Fleischteile auf Finnen zu untersuchen; an der Leber ist je ein Schnitt
senkrecht zu der Magenfläche, quer durch die Hauptgallengänge sowie neben dem Spigelschen Lappen bis auf
die Gallengänge anzulegen; es folgt alsdann die Untersuchung der Lendendrüsen, inneren Darmbeindrüsen,
Kniefalten-, Kniekehlen-, Gesäßbein-, Bug= und Achseldrüsen. Von der Untersuchung der Kniekehlen= und
Achseldrüsen kann abgesehen werden, wenn in natürlichem Zusammenhange mit den Tierkörpern Leber und Milz
eingeführt und mit ihren Lymphdrüsen frei von Tuberkulose befunden werden.
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§ 9.
Bei Kälbern sind auch der Nabel und die Gelenke zu besichtigen und im Verdachtsfall anzuschneiden.
Die Untersuchung auf Finnen erfolgt wie bei Rindern, sie fällt für Saug= und Milchkälber weg. Die Unter-
suchung der Lymphdrüsen des Euters kann unterbleiben.
8 10.
Bei Pferden ist auch die Schleimhaut der Luftröhre, des Kehlkopfs, der Nasenhöhle und deren
Nebenhöhlen zu untersuchen, letztere, nachdem der Kopf in der Längsrichtung neben der Mittellinie durchgesägt
oder durchgehauen und die Nasenscheidewand herausgenommen ist, ferner die Haut und Unterhaut nebst den
zugehörigen Lymphdrüsen, endlich die Nieren nach Anlegung eines Schnittes am konvexen Rande bis auf das
ierenbecken.
11.
Schweine (einschließlich der Wildschweine) sind vor der Untersuchung durch Spalten der Wirbelsäule
und des Kopfes in Hälften zu zerlegen, die Liesen (Flohmen, Lünte, Schmer, Wammenfett) sind zu lösen. Die
zutage tretenden Fleischteile, insbesondere an den Hinterschenkeln, am Bauche, am Zwerchfell, an den Zwischen-
rippenmuskeln, am Nacken, am Herzen, an der Zunge und am Kehlkopfe sind auf Finnen zu untersuchen. Auch
sind die inneren Darmbeindrüsen, Lendendrüsen, Bugdrüsen, Scham-, Kniefalten= und Kniekehlendrüsen anzu-
schneiden und zu untersuchen. VFon#der Dntersecchteno der Knzchellendrüsen Kann abgeschen 20erden, rcenn
in Matür#schem Zusammenmange met den Tiertörpern Leber ud Melz eimge/ ähr und mit ihren Lumph-
drusen frei von Tuberkulose befunden uwerden.
Die Untersuchung auf Trichinen erfolgt nach der besonderen Anweisung (Anlage b zu den Ausführungs-
bestimmungen D).
hei Wildschiveinen darf auf Antragꝗ des Verfügungsbereclitigten von der Spaltung der Wirbel-
säule umnd des Kopfes abgesehten rrerden, wenn auf andere Weise ausreichend sichergestellt ist, dass
Finnen nicht vorlianden sind.
812.
Bei Schafen und Ziegen erfolgt die Untersuchung der Leber wie beim Rinde. Die Untersuchung
der Lymphdrüsen der Lungen, der Leber, der Nieren und des Euters kann unterbleiben.
