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Fleischbeschaubuch.
8  31.
(1)  An  jeder  Beschaustelle  für  ausländisches  Fleisch  ist  ein  Fleischbeschaubuch  nach  beifolgendem
Muster  von  dem  Beschauer  zu  führen,  in  welches  alle  Untersuchungen  und  deren  Ergebnisse  sowie  die

endgültige  Entscheidung  einzutragen  und  jedesmal  mit  der  Unterschrift  des  Beschauers  zu  versehen  sind.
Die  näheren  Bestimmungen  hierüber  werden  vom  Reichskanzler  erlassen.

()  Wo  das  Bedürfnis  besteht,  kann  für  frisches  und  zubereitetes  Fleisch,  namentlich  Fette,  sowie
  für  die  einzelnen  Tiergattungen  ein  besonderes  Beschaubuch  geführt  werden.

(3)  Das  Fleischbeschaubuch  ist  für  jedes  Kalenderjahr  neu  anzulegen;  das  abgeschlossene  ist
mindestens  zehn  Jahre  lang  aufzubewahren.