Anlage IV.
Zucker-Bezugs- und Verwendungsbuch für.
Zuckerbezug Verwendung des Zuckers
a. b. c.
Lfd · Menge zur zur zum
Nr. am: von: in Herstellung Herstellung Weiter- Gesamt- (Datum)
(Lieferfirma) Doppel= von anderen verkauf menge
zentner Süßigkeiten Waren usw.
Doppel- Doppel- Doppel- Doppel- zentner
zentner zentner zentner
1916
Jan. 1. Vorrat aus
1913
1
2
3
4
usw.
Zu Anlage IV.
(Weitere Spalten zum Zucker-Bezugs= und Verwendungsbuche.)
Hergestellte Waren
a. b. c. d.
Süßigkeiten Waren anderer Art Gesamtmenge Bemerkungen
Doppelzentner Doppelzentner Doppelzentner
Erläuterung zum Zucker-Bezugs= und Verwendungsbuche.
1. Zur Führung des Zucker-Bezugs= und Verwendungsbuchs ist nach der Bekanntmachung des Reichskanzlers
vom 30. Dezember 1915 verpflichtet, wer Süßigkeiten im Sinne der Bundesratsverordnung vom 16. Dezember 1915 herstellt.
2. Als Süßigkeiten gelten Zuckerwaren jeder Art, insbesondere Bonbons, Dragees, Pralinees, Fondants,
Marzipansachen, Christbaumzuckersachen, Osterzuckersachen; es fallen darunter auch Fruchtpasten, Geleefrüchte, kandierte
Früchte, überzuckerte Mandeln und Nußkerne, Schaumzuckerwaren, Gummizuckerwaren, Waren aus Marzipan und Marzipanersatz,
Waren aus Schokolade mit Überzug, Bestreuung oder Füllung von zuckerhaltigen Massen, Likören oder Früchten u. dgl.
3. Sowohl die Zuckerbezüge als die Zuckerverwendungen im Betriebe sind in zeitlicher Folge unter laufender Nummer
in das Buch einzutragen; an die Spitze der Bezugsspalte ist der Vorrat an Zuckermengen, die am 1. Januar 1916
zur Verfügung standen, einzutragen.
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