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Unterrichtsanstalten  zugegangen.  Die  Berufsgenoffenschaft  versornt
48—  alle  landwirtschaftlichen  Winterschulen  mit  —  Schriften,  und
läßt  Vorträge  über  die  Wechselbeziehun  in  Allohholmsihrauch
und  Unfallversicherung  hallen.  Das  albnugenr  gor  Pochen  hat  uch  -d  ie  la
und  forstwirkschaftliche  Berufsgenossenschaft  in  Reuß  .  L.  abi  lanT
lassen.  —  Ebenso  suchen  d  durch  Beleh.
rung  (Verbreitung  don  Sphriften)  zu  wirken.  Vorbildlich  ist  das  Vor-Heen
  de  t  Thüringischen  Lond-pversich-runggansiall.  Si  t  sogenannte
inmspruchtajeln  und  eine  Tafel  den  Nährwert  verschiedener  Naturolien
  im  Vergleich  zum  Alkohol  anfertigen  lassen  und  sich  dann  mit
den  Arbeitgebern  des  Bezirks  in  Verbindung  gesetzt,  um  sie  zum  Anbringen
  der  Tafeln  zu  bewegen  und  ferner  anzuregen,  den  Arbeitern
alloholfreie  Erfrischungen  zu  mäßigem  Breis  Fhitzuftellen.  Die  Tafeln
sind  Pieressenten  t  ***  —  Selbstkosten  m  Teil  auch

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Die  kräftigste  Förderung  erfahren  die  Mäßigkeitsbestrebungen
durch  zweckmäßige  Wohlfahrtseinrichtungen,  die  Gutes  an  die
Stelle  des  Schlechten  setzen  und  in  der  Bevölkerung  selbst  den
Wunsch  nach  Besserem  wachrufen.  Dem  natürlichen  Bedürfnis  nach
Geselligkeit,  Unterhaltung  und  Beschäftigung  in  müssigen  Stunden
  muß  entsprochen  werden,  aber  in  einer  Weise,  die  nicht  nur
jeden  Trinkzwang,  sondern  auch  den  Anreiz  zum  Trinken  ausschließt.
  In  Frage  kommen:  Volks-  und  Jugendbibliotheken,
Lesesäle,  Volksunterhaltungsabende,  Theaterspiele,  Jugend-  und
Volksspiele,  Veredelung  der  Volksfeste,  die  in  jetziger  Gestalt  sehr
oft  nur  Trinkgelage  sind,  Erntefeste  ohne  alkoholische  Getränke.
Handfertigkeitsunterricht  und  ähnliche  Veranstaltungen.  Besondere
  Beachtung  verdient  die  Ernährung  und  das  Hauswesen  auf
dem  Lande.  Für  den  Kenner  steht  es  zweifellos  fest,  daß  der
Mann  ins  Wirtshaus  getrieben  wird,  weil  die  Frau  es  nicht  versteht,
  ihm  das  Heim  behaglich  zu  machen.  Das  ohne  Geschmack
bereitete  Essen  wird  rasch  verzehrt  und  da  den  Mann  nichts  zum
Daheimbleiben  lockt,  so  geht  er  ins  Wirtshaus.  Neben  vielen
anderen  Gründen  spricht  auch  dieser  für  die  Einführung  haus.
wirtschaftlichen  Unterrichts.  jedes  Mädchen  auf  dem  Lande  muß
Gelegenheit  haben,  sich  die  Elementarkenntnisse  für  Küche  und
Haushalt  anzueignen.  (Vergl.  den  Abschnitt:  „Die  hauswirtschaftliche
  Ausbildung  der  Mädchen  und  Frauen.  *)  Die  Gutsbesitzer
  können  viel  erreichen,  wenn  sie  an  ihre  Leute  keinen  Branntwein
  mehr  verahreichen-  sondern  statt  dessen  alkoholfreie  Ersatzgetränke.
  Daß  dies  Vorgehen  möglich  ist,  ja  im  Gegenteil
  günstig  auf  die  Arbeiterverhältnisse  einwirkt,  zeigen  die
später  angeführten  Beispicle.  Auch  müssen  ausreichende  Spargelegenheiten
  vorhanden  sein,  die  es  gestatten,  jederzeit,  besonders
aber  am  Tage  der  Lohnzahlung,  das  Geld  zinstragend  anzulegen.
Die  Gründung  von  Enthaltsamkeitsvereinen  ist  in  manchen  Ge-Sobnrev.

  Segwelser.  10