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naturgemäß  bedeutend  billigeren  Preis  als  Weizen-  oder  Roggenbrot  hat
es  einen  guten,  unserm  heimischen  Pumpernickel  ähnlichen  Geschmack
und  hält  sich  anscheinend  sehr  lange  frisch.  Die  Viehschau  war  von
116  Ausstellern  gut  beschickt,  die  Abteilung  Federvieh  so  gut,  daß  den
Preisrichtern  hier  eine  schwere  Aufgabe  gestellt  war.  In  der  reichhaltigen
Sammlung  von  Nutzhölzern,  an  der  193  Aussteller  beteiligt  waren,  kam
den  Gerb-  und  Farbhölzern  besonderer  Wert  zu.  Die  Gesamtzahl  aller
Beschicker  der  Ausstellung  betrug  3705.  Es  wurden  15  Ehrendiplome
und  7  Goldene  Medaillen  verteilt.