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unten bei w aus dem Kühler heraustritt. Der Deckel des letzteren trägt den Trichter T, dessen Fortsatzrohr
bis nahe auf den Boden von K reicht, so daß das durch T eingefüllte Kühlwasser zuerst den
unteren Theil der Schlange umspült. Das warm gewordene überschüssige Wasser fließt durch das Rohr v
und den übergezogenen Schlauch ab. Das obere Ende von v steigt bis über den Deckel des Kühlers K
auf und liegt unter der Kappe u, die zur vollständigen Entleerung von K dient.
2. Der Brennvorrichtung sind beigegeben:
a) ein Meßglas M mit einer dem Raumgehalte von 100 Kubikcentimeter entsprechenden Marke;
b) eine Bürette nebst Halter; diese trägt eine mit 10 Kubikcentimeter beginnende, von 2 zu
2 Kubikcentimeter fortschreitende Eintheilung bis zu 300 Kubikcentimeter; sie ist oben mit
einem eingeschliffenen Glasstöpsel, unten mit einem Glashahne versehen;
c) zwei kurze Thermo-Alkoholometer für 0 bis 30 und für 29 bis 57 Gewichtsprozent.
3. Die Probe wird vor ihrem Abtriebe mit Salz ausgeschüttelt, um etwa vorhandene aromatische
Bestandtheile (Ester u. s. w.) auszuscheiden. Zu diesem Zwecke wird die Bürette senkrecht in den Halter
gespannt und bis zum Theilstriche 30 Kubikcentimeter mit gewöhnlichem körnigen (nicht pulverisirten) Kochsalz
gefüllt. Sodann werden mit dem Meßglase M genau 100 Kubikcentimeter des zu untersuchenden
Fabrikats sorgfältig abgemessen und in die Bürette geschüttet. Das Meßglas wird nach der Entleerung
mit Wasser ausgespült und letzteres gleichfalls in die Bürette gegossen; sodann wird noch so viel Wasser
zugegossen, daß die Bürette bis zum Striche 270 Kubikcentimeter gefüllt ist. Nunmehr wird die Bürette
mit dem Glasstöpsel geschlossen, aus dem Halter genommen und kräftig geschüttelt. Hat sich das Salz
ganz oder bis auf einen kleinen Rückstand aufgelöst, so werden kleine Mengen Salz zugesetzt und es
wird damit unter fortwährendem kräftigen Schütteln so lange fortgefahren, bis auf dem Boden der Bürette
eine Schicht ungelösten Salzes in der Höhe von einigen Millimetern dauernd zurückbleibt. Anhaltendes
und kräftiges Schütteln ist unbedingt erforderlich, damit eine vollständig gesättigte Salzlösung entsteht.
Die Bürette wird sodann in den Halter wieder senkrecht gespannt und bleibt etwa eine Stunde lang stehen.
Sind aromatische Bestandtheile in dem Fabrikate vorhanden, so sondern sie sich auf der Oberfläche
schwimmend als eine ölig scheinende dünne Schicht ab. Diese Absonderung wird durch öfteres Anklopfen
an die Büretkte beschleunigt, auch werden hierdurch die etwa an der Wandung haftenden Tröpfchen der
aromatischen Beimengungen zum Aufsteigen gebracht.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird die in der Bürette enthaltene Menge der alkoholhaltigen
Salzlösung durch Ablesen an der Theilung der Bürette festgestellt. Dabei ist zu beachten, daß in der
etwa ausgeschiedenen öligen Schicht der aromatischen Bestandtheile Alkohol nicht enthalten ist; hat sich
daher eine solche Schicht gebildet, so ist nur der darunter befindliche Theil der Flüssigkeit zu berücksichtigen,
mithin die Ablesung an derjenigen Stelle vorzunehmen, an welcher sich die obere ölige Schicht von dem
übrigen Inhalte der Bürette abscheidet.
4. Von der auf diese Weise bestimmten Menge der alkoholhaltigen Lösung wird durch Oeffnen
des Hahnes der Bürette genau die Hälfte in den Siedekolben F der Brennvorrichtung langsam entleert.
Sodann werden in diesen Kolben mit dem Meßglase noch 100 Kubikcentimeter Wasser hinzugefügt. Hierauf
werden Kolben und Kühler in den Doppelträger D gehängt und durch das mittelst der Ueberwurfschrauben r
und r1 fest angezogene Rohr R mit einander verbunden. Endlich wird der Kühler mit
kaltem Wasser angefüllt, bis der Ueberschuß aus v abzulaufen beginnt. Wird nun der Kolben F erhitzt,
so fließt bald aus dem Kühler bei w eine klare Flüssigkeit in Tropfen ab, die man in dem vorher mit
reinem Wasser ausgespülten und sodann völlig entleerten Meßglase M auffängt. Während des Abtriebs
ist der obere Theil des Kühlers möglichst oft zu befühlen; sobald er sich warm anfühlt, gießt man sofort
in den Trichter von neuem so lange kaltes Wasser, bis der ganze Kühler sich wieder kalt anfühlt. Auf
rechtzeitige Erneuerung des Kühlwassers ist in der ersten Hälfte des Abtriebs mit besonderer Aufmerksamkeit
zu achten. Zweckmäßig ist es, den Kühler, wo sich dazu Gelegenheit bietet, durch einen Gummischlauch
mit der Wasserleitung in Verbindung zu setzen, so daß ihn fortwährend kaltes Wasser langsam durchfließt.
Der Abtrieb ist so vorsichtig zu führen, daß ein unmittelbares Uebertreten der Flüssigkeit aus
dem Brennkolben durch den Kühler in das Meßglas vermieden wird. Es ist daher auch auf die Größe
der Heizflamme zu achten, insbesondere empfiehlt es sich, die Flamme nur während des Anheizens nahe
der Mitte des Kolbens zu hallten, dagegen, sobald das Sieden eingeleitet ist und das Abtropfen von
Flüssigkeit aus dem Kühler beginnt, die Lampe so weit zur Seite zu rücken, daß die Flamme nicht nur
den Boden, sondern zum Theil auch den Mantel des Kolbens bestreicht. Proben, bei denen fahrlässiger
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